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孔德笑談街申家手工米腸

“笑談街”是位於麻浦區孔德站附近的一條著名的美食街，笑談街是韓文直譯，意思是風格淡雅卻有着豐富美食。“笑談街”裏，幾十家美食店各有特色，由於位於地鐵5、6號線、京義中央線、仁川機場快線交匯處的孔德站，交通方便，“笑談街”不僅深受附近的居民喜愛，在來韓國具有的遊客中，也有相當的人氣。

申家手工米腸位於地鐵五六號線孔德站附近，美食林立的孔德“笑談街”美食衚衕中。店內所有的米腸都是店家親自加工製作，採用最新鮮的食材，絕無人工添加材料。在申家手工米腸，以絕對低廉的價格，就能吃上豐盛美味的一餐，因此收穫了大批食客的喜愛！

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店內環境介紹

申家手工米腸的店鋪並不大，但卻格外乾淨明亮，與一些破舊的小吃店截然不同。開敞式廚房與餐桌布局都是傳統韓餐店的風格，但是店內的裝飾又透露出一絲絲現代裝潢特色，給人一種既古樸又溫馨的感覺。店家也告訴小編，他的追求目標就是使顧客可以在高雅的氛圍中享用到最正宗的傳統美味米腸。

      店內到處都是店家佈置的小擺件，花花草草爲店內增添了一種清新的感覺。不過擺放最多的還是玩具模型了，看的出是店家的私藏物品，又顯現出了店家童趣的一面。

店內特色米腸菜品

富含極高的營養價值的韓國米腸雖然稱爲米腸，卻並不是米做的，而是將紅薯粉條切碎後灌入洗乾淨的豬大腸裏的小吃。申家在此基礎上，進行了改良，將新鮮的蔬菜切碎加入腸中，口感更佳，營養價值也更爲豐富。蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，或炒或燉、口味各異千變萬化。

1.米腸白切肉拼盤

       申家的米腸就如同店名所要詮釋的那樣，全部由店家親手加工製作。每天爲顧客提供的米腸，都是使用最新鮮的食材當天製成，每一條豬大腸都經過繁瑣的工序仔細清洗加工，所以申家的米腸絕無一點異味，吃起來筋道Q彈，美妙的味道是其他商家無可比擬的。

       白切肉看似做法簡單，其實非常講究火候與手法，申家的白切肉切成等厚，肥而不膩、肉質細嫩、香氣誘人，蘸上店家提供的醬料佐食，鮮美絕倫。

2.米腸湯

      申家的米腸湯全部由牛骨熬製而成，不添加任何人工添加劑，將骨湯的純白濃厚原原本本的呈獻給顧客，絕對是最一流的味道！口味清淡卻湯頭濃郁，與其他家的米腸湯比湯麪非常乾淨，白白的濃湯中絕不會漂有一層層的膩人油花。想品嚐到最美味的申家米腸湯，還有一個小祕訣。在湯內先加一勺特製調味醬，再各加一勺芝麻粉和蝦醬（根據自己的口味可以自行控制添加量），之後就可以品嚐了，絕對新鮮的味道，令人連連驚歎！

3.白切肉

       白切肉看似做法簡單，其實非常講究火候與手法。首先要選擇最新鮮的食材，做白切肉大多使用豬的後臀尖部位，表面要仔細處理乾淨，整塊下鍋煮，趁熱拆骨，待冷卻後切成厚片。功夫到了的白切肉則肥而不膩、肉質細嫩、香氣誘人，蘸上蝦醬或調味醬佐食，味道更佳。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效，但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。

4.米腸&牛腸火鍋

       將蒸熟過的米腸與牛小腸放入濃香醇厚的牛骨湯內，再添加進新鮮的時蔬，沸騰後食用，因添加了蔬菜，湯底更加清爽不油膩，還會透出一絲絲茼蒿的清香。

5.鐵板炒米腸&牛腸

       喜歡口感微辣的朋友千萬不能錯過的一道美食，做法與炒雞排相似，將食材都放在特質的鐵盤上，放入調味辣醬一起拌勻翻炒。炒過的米腸與牛腸口感更佳Q彈，有嚼勁，還掛着濃濃的甜辣味道，十分可口。店內還提供一些輔料可以根據自己的口味任意添加，大多顧客都會添加芝士進去，使味道更爲香濃，如果你要來這裏就餐不妨也嘗試一下。不喜歡吃牛腸的朋友還可以選擇米腸與魷魚的搭配哦！

5.米腸部隊火鍋     韓式部隊火鍋內通常會加有火腿腸、通心粉、午餐肉、豆腐、泡菜、蔥、蘑菇、粉條、年糕、肉丸兒、茼蒿等食材，申家將米腸作爲食材之一添加到部隊火鍋內，與之完美融合，不但使湯底更爲濃稠，還爲米腸增添了另一種口味。

菜單信息

路線信息

從孔德站4號出口 出來

直行約300米

在此處右轉

步行約100米便可看到店面

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