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明洞“宮古麪店”中文

곰국시집

  • 優惠活動:
  • 景點地址:

    首爾特別市 中區 明洞10街 19-3 2樓

    서울특별시 중구 명동10길 19-3 2층

  • 開放時間:
    每日11:00~22:00 春節當日休息
  • 交       通:
    地鐵4號線 明洞站(명동역) 8號出口 步行約5分鐘;地鐵2號線 乙支路入口(을지로입구역)6號出口 步行約7分鐘
  • 聯繫電話:
    02-756-3449
--/5分
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明洞宮古麪店


明洞商街內有一家已有40年傳統的老字號手工麪店,名爲“宮古麪店”。這裏不但供應有各種高級韓牛相關的烤肉菜品,原創的“宮古麪條火鍋”更是一絕!幾十年間,老店始終保留着最初的純正味道,不忘初心,這也是其能在店鋪更替如此頻繁的明洞地區長盛不衰的原因之一。

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店內特色


品質與味道雙重保障的特選1++等級韓牛

“明洞宮古麪店”因選用嚴格篩選的上等1++等級韓牛而值得信賴。那融化在嘴裏柔滑的味道,一入口便知非比尋常。而且店內貼有韓牛品質等級的證明書,完全可以放心食用。店家擅長將韓牛的各個部位料理成美味的食物,裏脊肉、橫膈膜、牛舌、生拌牛肉等花樣極其豐富的韓牛料理,讓食者可以盡情享受韓牛的美味。

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根據季節提供的自制小菜以及手工麪條

如果在店內享用烤肉,會先上桌6道小菜,全部是店內自家制作的,雖看似普通味道卻不平凡。小菜全部採用應季的新鮮食材,會隨着季節發生改變,不過韓國的代表「泡菜」和「醃蘿蔔」是全年都可以品嚐得到。從自制的手工泡菜能感受到市場販賣的泡菜中感受不到的熟成味道。同時,店內所使用的麪條也是100%自制麪條。因此,爲了配合開店的時間,店家每天很早便要開始做準備。

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一人行也能充分享受的韓國烤肉

現在繼承這家老店的是在日本有居住經歷同時精通日語的第2代業主。宮古麪店到處能感受到款待精神,普通烤肉店都是2人份起點,宮古特別提供有一人份的烤肉,即使一個人旅行也能盡情享受韓國美味。不僅是味道與服務,店內衛生方面也極爲重視,曾在韓國外食業中央會的衛生審查中獲得嘉獎。

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人氣菜品


麪條火鍋 16,000韓元/人

雖然是烤肉店,但是店鋪內有一道必點美食“宮古麪條火鍋”。宮古便是指麪條火鍋中使用的容器。雖然也推薦來此吃烤肉,但是也有不少的客人特意爲了吃此料理而拜訪。

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火鍋內加入了南瓜、木耳、春菊、香菇等蔬菜以及牛肉,搭配上用小麥、大豆粉、土豆澱粉做成的,極爲筋道的手工細面。此菜品最爲點睛的便是湯底了,需要將牛腳骨和牛肋骨熬煮4個小時,然後去骨再煮6個小時,最後才熬製出了清淡、醇厚的味道。香濃味美的高湯和辣椒絕妙的組合,是除了在這裏以外不能嚐到的絕品味道。筋道的麪條吃起來非常有嚼勁。火鍋的辣味是可以調節的,如果不是很擅長吃辣,可以調節辣度。


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烤肉(250g)22,000韓元/人

韓式烤肉(불고기)絕對可稱之爲韓國的代表性美食,在韓綜《尹食堂》裏,便將它作爲主菜推廣到國外,零差評,絕對是一道沒有國界可以被世界認可的美食。宮古麪店的烤牛肉同樣是鹹鹹甜甜的口味,十分下飯。

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調味排骨1人份(230g) 38,000韓元/人

除了原汁原味的牛肉,經過特製調味汁醃製的牛排骨也是店內的暢銷美食。所有上桌的牛排骨都要在2~3天前開始醃製,特製醬汁由大蒜、蔥、蘋果、酒、黑糖、醬油等材料熬製而成,層次分明,味道豐富。

將“牛排骨”放在網制烤盤上發出呲呲的聲音的同時肉香味四溢,將勾起你的食慾。醃製過的牛肉更加滑嫩,恰當的醃製時間,調味汁也很好的滲入。烤熟後可以直接吃,也可以用生菜、蘇紫葉包上排骨和小菜一起吃。

※牛排骨現目前只提供美國產。


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五花肉(140g)14,000韓元/人

韓式烤肉必不能錯過的五花肉在這裏也可以品嚐得到,超厚實的一條五花肉,肥瘦相間得當,燒烤時吱吱作響,非常的誘人。肉烤好後,拿上一片生菜葉,蘸點烤肉醬,然後加點辣椒、蒜瓣等包成團放入口中,回味無窮哦!

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上品裏脊肉(140g) 45,000韓元/人

店內的招牌菜“特上品裏脊肉”。使用1++等級的最高級韓國品牌韓牛,用柞樹炭烤制。烤好的肉蘸上特製的混合鹽,簡單地就可以吃了。上等的雪花牛肉毫無異味,咀嚼時肉汁溢出,可以直接感受到肉最原始的鮮美。 

特製的原創蘸料加入了檸檬、蒜、辣椒、洋蔥、檸檬汁、荷蘭芹、芝麻、胡椒等,與烤肉堪稱絕佳搭配。點肉的話,就會上小菜,用當季的蔬菜襯托肉的美味,不夠還可以續加哦~~

 

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橫隔膜(140g)45,000韓元/人

“隔膜肉”是從一頭牛中僅能獲取500~700g左右的貴重部位,1++等級的韓牛出品的隔膜肉更令人期待。烤制的牛橫膈膜味道非常香濃、口感厚實,入口後,牛肉的油脂在舌尖化開,沒有很強的纖維感,令人慾罷不能。

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牛舌(120g) 25,000韓元/人

牛舌在韓國的烤肉店並不常見,不過,在這裏卻能享受到韓牛的牛舌,品嚐後你一定會對它念念不忘!牛舌口感軟嫩Q彈,咬下去的感覺就像在擠壓一塊高密度的海綿體。經過高溫的炙烤,牛舌肉收縮緊繃,會將肉汁緊緊鎖住。推薦沾上特製的檸檬醬油一起吃,會給牛舌帶來清新的感覺。

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* 2人及以上訪問時,需按對應人數進行點餐。


店內環境


從地鐵4號線明洞站出來步行約5分鐘即可到達,地理位置絕佳,周圍都是大家知名的韓國網紅店,姜虎東烤肉就在宮古麪店的樓下,隔壁則是Isaac三明治&咖啡。

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入戶電梯直達店面,整層的用餐空間,寬敞且舒適。配置有隔板的桌子,對想要安靜地享受烤肉的客人最合適不過了。


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價格信息


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交通方式


地鐵4號線 明洞站到達:


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地鐵四號線 明洞站 8號出口

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在此路口左轉

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直行,通過MCM


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直行

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ABOUT ME 路口右轉

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Isaac三明治&咖啡


地鐵2號線 乙支路入口到達:


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地鐵2號線 乙支路入口站 6號出口

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直行

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在此路口左轉



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直行

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直行,通過友利銀行

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在玫瑰冰淇淋路口右轉



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直行

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此路口左轉

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Isaac三明治&咖啡




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