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韓國首爾旅遊必吃的美食

更新時間:2014-01-09 11:01:51
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[導讀] 首爾的飲食既有一般韓國飲食的特點,也有自身的一些地域特色。  首先,從朝鮮時代起,五百多年來首爾一直是首都,所以,至今還保
        首爾的飲食既有一般韓國飲食的特點,也有自身的一些地域特色。

  首先,從朝鮮時代起,五百多年來首爾一直是首都,所以,至今還保留着舊時的飲食風格。首爾飲食不鹹也不辣,味道適中;量雖少,但種類繁多,強調菜式美觀大方。

  其次,排場大,講禮儀。由於源自宮廷飲食,首爾飲食比較講究排場,也更重視用餐的禮儀,比如長者沒有開始用餐,其他人就不能動筷等。

  特色菜有醬湯泡飯、牛雜碎湯、燉牛尾湯、人蔘雞湯、荏子雞湯、石鍋拌飯、冷麪、艾蒿湯、大棗粥、燉年糕、烤年糕串、燉年糕、韓國泡菜等等。

  紫菜包飯

  紫菜包飯本是最平常的一道朝地風味美食,但地道的韓國紫菜板是用香油和芝麻炒制的,吃起來有一種特別的脆香。
 

 米腸

  米腸是韓國傳統風味小吃,一般是洗乾淨的豬腸裏放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調味的餡,放進蒸鍋蒸或者煮熟而成。
 

  炸醬麪

  使用韓國人最喜愛的五花肉炸出的肉醬,配上蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒等輔料,讓你品嚐一回韓劇裏女主角常吃到的家常美食。一般韓國街頭小飯館都有售賣。


  炒年糕

  炒年糕是韓國傳統小吃,年糕捶打的柔韌粘牙,配上韓國人特製的甜辣醬料,讓人一吃起來就難以停下。


 
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