韓國參雞湯怎樣吃才最美味呢？

更新時間：2015-07-13 08:59:25

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[導讀] 參雞湯是韓國一道著名的代表性美食，幾乎到韓國的所有遊客都要來嘗一嘗地道的韓國參雞湯。而韓國的參雞湯又有怎樣的故事，怎樣吃才最美味呢？就讓小編帶着你一起來看看吧！

　　韓國本地正宗的參雞湯是取童子雞，去掉頭和內臟以後洗淨，在雞肚子裏裝大棗、板栗、枸杞、高麗蔘、糯米等材料，長時間熬製以後，放在石鍋裏以供享用。

　　參雞湯營養價值極高，並且不油膩，清爽鮮美。用筷子夾的時候，骨肉分離，肉質鮮美燉的很爛。米香、藥香、棗香一起撲面而來，養生、滋補、美容，是體質虛弱者健脾益氣的營養佳品。

　　到韓國餐廳以後，端上來的參雞湯是熱騰騰的，很燙，但千萬不能等涼了再吃，就是要在熱乎乎的時候用勺子盛好湯一勺勺的吹着趁熱吃。並且非常重要的是，韓國的參雞湯還會一起上來一小盤鹽，石鍋內的參雞湯是沒有鹹淡味道的，要自己加鹽，加鹽的時候最好一點一點的加，邊攪拌邊嘗味道，看合不合自己的口味。

　　參雞湯內有糯米，所以吃起來像粥一樣，一般不另加米飯了，但是如果沒吃飽，有很多參雞湯店裏面會有可以添加的白色麪條，把它加在參雞湯裏，也很好吃呢！

　　韓國人吃參雞湯，尤其實在三伏天的時候，就是初伏中伏和末伏的時候。當夏天大汗淋漓在室外都走不動路的時候，韓國人會用以熱制熱的方法來祛暑，是時令進補的一種吃法。

　　初來韓國的我們都無法理解，但是真的在大熱天的時候，呼哈呼哈的吹着滾燙的參雞湯，吃完以後，真的是神清氣爽，非常舒服。來到韓國的你，如果吃不慣辣的食物，參雞湯是很不錯的選擇哦。

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