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中韓入伏風俗食物對比,你們是吃的餃子還是喝的參雞湯呢?

更新時間:2017-07-13 09:52:59    瀏覽:3037
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[導讀] 入伏當日,中國與韓國都會吃傳統入伏食物進行食補,以度過難熬的三伏天。中韓雖地域接近,但入伏食物卻大相徑庭。

餃子or參雞湯


入伏,意指進入三伏天,即一年之中最炎熱難耐的一段時間。2017年的三伏天一共會持續30天,從2017年7月18日開始到8月17日結束。其中初伏時間爲7月12日,中伏時間爲7月22日,末伏時間爲8月11日。

按慣例,入伏當日,中國與韓國都會吃傳統入伏食物進行食補,以度過難熬的三伏天。中韓雖地域接近,但入伏食物卻大相徑庭。


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中國北方有句老話,叫做頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。這一說法的由來是因爲古時的中國以農耕爲主,麪食被視作珍貴的食物,而且每逢入伏又恰好是麥收不足月的時候,家家穀倉充滿,便利用這個機會,打打牙祭。此外,因爲夏天溫度高,出汗多,會損失不少蛋白質氨基酸,更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質,吃麪食更有利於補充營養。


而在韓國,入伏的初日食用參雞湯來“以熱制熱”,排出體內的溼氣和寒氣。參雞湯由整隻雞與黃芪、甘草等藥材燉制而成,且雞肚裏塞滿了糯米、大棗、板栗、枸杞和高麗蔘等營養食品,實現了肉類和滋補食品的結合,營養價值極高,是滋補身體的絕佳食物。參雞湯專題介紹》》》


相信許多在國內的小夥伴,在昨天都吃了皮薄餡兒大的美味餃子,那在韓國生活或是旅遊中的親呢?你們是自己動手(包餃子)了?還是入鄉隨俗也吃了一頓參雞湯?或是像吃貨小編這樣,餃子和參雞湯哪個都沒有落下,雙重滋補了一下呢?如果你什麼都錯過了,那也要找好時間彌補自己一下,去哪吃,小編都幫你找好了!


推薦明洞百濟參雞湯



地址:首爾中區明洞2街 50-11 (位於明洞中心街) 

          서울특별시 중구 명동2가 50-11 (명동중심거리)

營業時間:09:00-22:00(年中無休)

交通:地鐵4號線明洞站6號出口,步行8分鐘。


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