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白鍾元料理|鬆軟可口,老少皆宜的蒸蛋羹製作方法必須學起來~

更新時間:2020-07-01 09:53:00    瀏覽:1054
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[導讀] 今天就跟着小編一起來學習一下白鍾元牌雞蛋羹的製作方法吧!

大家去韓國的美食店鋪吃飯的時候,有沒有點過蛋羹啊?

 

鬆鬆軟軟的真心超級好吃,小編每次都吃到停不下來~

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(圖片來自YouTube)

 

回家後自己嘗試着做,但是每次總是做不出飯店裏吃的味道,後來才知道是方法不對。

 

今天就跟着小編一起來學習一下白鍾元牌雞蛋羹的製作方法吧!

 

01 所需材料(2人份):


6個雞蛋 324g、蝦醬1大勺(15g)、白糖1小勺(5g) 、1/3杯水(60ml)、香油1大勺(15ml)、芝麻1小勺(5g)、大蔥40g

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(圖片來自YouTube)


02 製作方法:

 

1. 大蔥切碎,蝦醬切碎備用。

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(圖片來自YouTube)

 

Tip:沒有蝦醬的話用魚露或者鹽代替也可以

 

2. 在碗中放入雞蛋,蝦醬和糖攪拌均勻。

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(圖片來自YouTube)


3. 食材攪拌均勻後放入水,再攪拌均勻。

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(圖片來自YouTube)

 

4. 在砂鍋裏放入攪拌好的蛋液,用中火加熱。

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(圖片來自YouTube)

 

5. 爲了防止雞蛋粘在砂鍋底和邊緣,用勺子邊攪拌邊煮沸。

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(圖片來自YouTube)

 

6. 雞蛋熟得差不多的時候放入大蔥攪拌。

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(圖片來自YouTube)

 

7. 將大小相稱的其他砂鍋翻過來,蓋上蓋子,用小火煮熟。

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(圖片來自YouTube)

 

8. 最後撒上蔥花、香油和芝麻即可

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喜歡蛋羹的寶寶趕緊試着做一下吧~

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