多雨的季節,又潮又悶!天氣不好,心情也跟着不美麗,吃飯也沒有啥胃口...
在韓國,下雨的時候,韓國人喜歡煎餅吃,因爲煎餅時發出的聲音很像下雨的聲音,再配上一碗馬格利酒,堪稱完美!
(圖片來自ins)
沒有胃口的小夥伴們,可以試着煎餅吃啊,肯定能提起食慾來的!!!
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下面,小編就來給大家說一下韓國海鮮蔥餅和菠菜洋蔥煎餅的做法~
海鮮蔥餅
所需食材:
(4張煎餅的標準)香蔥400g,1條小魷魚,蝦仁蛤蜊肉200g,煎餅粉200ml,炸粉200ml,水400ml,紅辣椒2根,胡蘿蔔半根,1個雞蛋,清酒,鹽,胡椒粉
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製作方法:
1. 香蔥、紅辣椒切段,半根胡蘿蔔和魷魚切絲備用
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2. 碗裏依次放入魷魚絲、蝦仁、蛤蜊肉、1勺清酒(或料酒)、適量鹽和胡椒粉拌勻
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3. 另拿一個碗,裏面依次放入煎餅粉和炸粉、1少鹽和適量水攪拌均勻。水和麪粉的比例是1:1。
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4. 平底鍋裏倒油,開中小火,將香蔥擺在鍋裏,倒入麪糊,麪糊量要少放
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5. 香蔥上面依次擺上胡蘿蔔絲、辣椒、海鮮和雞蛋,雞蛋搗碎鋪平
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6. 等一面煎好以後,翻面煎另一面,當兩面都煎好就可以吃啦
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菠菜洋蔥煎餅
所需食材:
菠菜200g,1個雞蛋,6根蟹肉棒,半顆小洋蔥
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製作方法:
1. 將菠菜切段,放入沸水裏浸泡1分鐘,擠乾淨水分
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2. 碗裏放入6勺麪粉,1勺蒜泥,2勺醬油,1個雞蛋,4勺水攪拌均勻
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3. 放入菠菜,然後將6根蟹肉棒撕開放入碗裏
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4. 半顆小洋蔥切絲放入碗裏,將所有的材料拌勻
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5. 煎鍋裏放油,放入適量麪糊,中火煎至兩面金黃即可
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餅煎好以後蘸醬吃超級好吃哦!之前也給大家介紹過煎餅配洋蔥蘸料的做法,不記得的寶寶可以戳下面鏈接看一看哈~
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煎餅配洋蔥蘸料的做法戳→料理時間|刷爆韓網的萬能洋蔥蘸料,烤肉、煎餅全OK!
想吃的寶寶趕緊試着做一下吧~