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首尔钟路区“白部长家”中文

백부장집

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    首尔特别市钟路区公平洞129

    首尔特别市钟路区公平洞129

  • 开放时间:
    11:00~22:00(点餐截至21:30)周日及公休日连休
  • 交       通:
    地铁1号线钟阁站2号出口,步行3分钟
  • 联系电话:
    02-732-2565
--/5分
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首尔钟路区白部长家



       在钟路区的鳞次栉比的办公大楼之间,隐藏着一家整鸡料理非常有名的餐厅,名字也起得给长独特,叫“白部长家”,位置临近1号线钟阁站,交通非常方便。

开头.jpg


环境介绍

       

       “白部长家”餐厅的门面不算太大,但很显眼,大大的招牌一眼就能看到。餐厅一共上下两层,装修简洁明亮,一层座位大概有100多个,二层有64个坐席,就算是团体旅游也完全坐得下,用餐环境非常舒适。

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环境.jpg环境-(5).jpg


      这家店的餐具和烹煮的大锅都是不锈钢的,看上去虽然很粗犷,但是非常的干净卫生,透着隐隐的光泽,简约而不简陋。

简单不见陋.jpg餐桌.jpg


特色介绍

      

        白部长家的主角就是“一只鸡”,除了可以添加刀削面,年糕之外没有其他的菜可以选,这也使得他们家的鸡能做到绝对的正宗,自1980年开店至今,一直保持着同一场所,同一味道,也同样吸引着很多人来店品尝。

鸡肉.jpg鸡肉-(5).jpg


鸡肉-(4).jpg鸡肉-(2).jpg

       这里只有中午时间(13:00~15:00)提供“半只鸡”点餐服务,其余时间要整只点,一只鸡大概是两个人的量,吃完如果不够的话可以加半只鸡。浸透着浓郁香气的鸡汤使得传统的味道得到了升华,这样烹饪而成的一只鸡既可以品尝到鸡肉美味,又能一品鸡汤的鲜香。鸡肉的细嫩,年糕的软糯,统统融化在嘴里。


调料和泡菜-(2).jpg调料和泡菜.jpg

       不同于其他的店,这里没有多余的伴菜,点完餐之后店家会端上一盘泡菜和一盘蘸酱。泡菜和辣酱都是店家纯手工制作,与其说是伴菜,倒不如说是主角之一。


蘸酱-(2).jpg蘸酱.jpg

       因为鸡汤比较清淡,所以鸡肉蘸着酱吃才最好吃,辣酱用蔬菜和辣椒酱调制而成的酱料,吃起来并不像看上去那么辣,可以放心的蘸着吃,味道让人欲罢不能。



鸡汤刀削面.jpg刀削面-(3).jpg


刀削面-(2).jpg刀削面-(4).jpg

       在吃掉了大部分的食材之后,你还可以制作鸡汤刀削面哦,面条一人份是2,000韩元。两个女生的话一人份就够了。充分的煮熟以后盛出,无论是配着蘸酱还是泡菜,味道都是一绝。


菜单信息


半只鸡(中午提供)9000鸡肉刀削面
7000
一只鸡18000另点面条2000
辣炖鸡块中份:32000另点土豆2000
大份:38000另点年糕2000




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