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江南区Ristorante Eo米其林一星创意意式餐厅中文

리스토란테 에오

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    首尔市江南区岛山大路75路15号

    서울특별시 강남구 도산대로75길 15

  • 开放时间:
    12:00~22:30 Break time 13:30~18:00
  • 交       通:
    地铁盆唐线狎鸥亭站3号出口,步行5分钟即可。
  • 联系电话:
    02-3445-1926
--/5分
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江南区Ristorante Eo米其林一星创意意式餐厅


首尔江南区的创意意大利餐厅。有格调的装潢,菜系也很一致,简单不失内涵。最近出版的2017韩国首尔篇《米其林指南》中,被评为一星餐厅。原本这家店的生意就非常好,需要预约才能品尝。书籍出版之后,店家的生意肯定会更加一席难求。

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食物介绍


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店家换了新的广告牌。闪闪的图片有一种时代感的风韵,透出了主厨想让传统意餐内融入现代感的理念。这是我第3次来这家店,每次来都有新鲜的感受。桌台上简单的构成当天的菜单也非常有别具一格。提前预约的话,前一天会来电话,确认订的餐食材有没有,2种套餐要选择哪种。非常细心周到。在巨大的宴会厅里,只放了5张桌子接待顾客。宽敞安静的就餐环境,整个就餐过程非常轻松愉悦。


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服务人员送上了这一盏橄榄油。和常见的橄榄油不一样,质感细腻,浓香四溢,是纯度非常高的好油。餐点送的两块面包,关键店家为了保持食物的口感,餐碟特意加温过,小小举动能看出来店家的细致入微。


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第一道菜,Stuzzichini

龙虾汤,配上鹅肝、奥希特拉鱼子酱,勃氏周蚶还有用蔬菜做的Carpacci(切成特别薄的模样)。特别喜欢这个没有苦味,口感特别柔软细腻的鹅肝。秘制的汤品比较浓稠,龙虾肉煮的一点儿也不柴,非常细滑。是吃过的汤中,特别好吃的一款。


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用海藻做成的薄片,轻轻过油炸制成型,放上奥西特鱼子酱。味道比较清淡一些,更能品尝到食材自身的鲜味。


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最近比较爱喝的香槟,法国酩悦粉红香槟。放葡萄酒的冰桶里还放上了一簇花朵。花靠在吧冰块上,给人一种错觉,花朵好像就不会凋谢一样,美到酒里。


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第二道菜,Stuzzichini

山药、鲢鱼、青花鱼还有蔬菜做的Carpacci。算是日式菜系,青花鱼的纹理好像鲈鱼一样,撒上精致的橄榄油,特别纯正,没有别的佐料,仅此已经足够有特别的风味。



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Antipasto

一道地中海式的菜肴。来自马山市的安康鱼,选自最精华的鱼腹蒸制。说是蒸的安康鱼,其实口感更偏向烤的多一点。旁边的柠檬片和番茄,妆点十分精致,可爱玲珑,和鱼搭配在一起,有种暧昧的感觉。


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Primo

海鲜意大利面

意面的分量可以选择,我担心吃完太撑,点了一份小份。但是,也太好吃了!我都后悔点的是小份。口感特别温柔,用的是定好的橄榄油,一入口就能感觉到不一样。特别好的配料让面条吃起来也特别的劲道。


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Intermezzo

香橙冰冻果子露。送的奶酪和橄榄。就但从橄榄的色泽来看,这种橄榄绝对是顶级的橄榄。


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Secondo

韩牛做的烤牛排,还有喷烤制成的鹅肝。牛排选用最好的菲力牛排,口感嫩而不腻。牛排的韵味、肉质和风味,全都非常满意!十分具有艺术气息的鹅肝,里面像奶油的软糯感,烤的敲到好处。这样一比起来,别家餐厅用来煎的鹅肝,一下子就逊色了。没有别的调料和装饰,但是就这样的菜肴,只要一入口,瞬间被抓住注意力。


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Dolce

用鲜嫩生姜制作的冰淇淋,非常有创意和亮点,不过口感上感觉还是有点可惜。布里奶酪、蓝莓奶酪还有卡尔菲力奶酪,都是最顶级的奶酪。


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咖啡、马卡龙还有巧克力。店家生意非常好,需要提前预约才能吃到。


菜单价格


套餐价格
午餐套餐
45,000~65,000
晚餐套餐98,000~128,000


交通信息


电话:02-3445-1926

地址:首尔市江南区岛山大路7515 서울특별시 강남구 도산대로75길 15

交通方式:地铁盆唐线狎鸥亭站3号出口,步行5分钟即可。

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来自人气网友:Hee Dong


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