永登浦区Gotgan by Lee JongKuk米其林二星韩食餐厅
Gotgan by Lee Jongkuk位于汝矣岛50层高楼的位置上，店铺高档典雅。最近被评为米其林二星餐厅，在这里既可以欣赏首尔的全貌，又可以平常正宗现代韩国料理。如果有机会，推荐来品尝一次。 |  |
详细介绍
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店址在汝矣岛经联会会馆的50层，去的时候，门口有身着阿尔卑斯传统服装的少女迎接我们。晚餐套餐价格偏贵，所以我们中午时段来。标牌下面写着“云端的宴会”，实在名副其实，位于50层的高楼上，在韩国怕是很难找到“海拔”这么高的饭店了吧。透过窗台，汉江、63大厦、南山塔等景点尽收眼底，看出去的视野非常广阔。当天有点可惜的是，天空中有雾霾， 看出去灰蒙蒙的。
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整洁的桌面上放着不同的餐具。亚麻的质地、冷色调的配色，都有一种洁净没有沾染的感觉。午餐套餐有人均20万和30万的两种，选了20万的套餐。酒的种类有很多，有传统酒类，也有各式红酒。从红酒菜单看来，价格比较适中，不是特别贵。我们先点了松叶酒。
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饭前茶是济州岛绿茶，还有各种小吃，例如牛肉脯和红薯片等。牛肉脯运用特殊的方法秘制，是其中最好吃的小吃。
首先上来的盘餐共有8种，分别是年糕、花蟹黄瓜卷、虾醋、烤干贝、炒海参、饺子和蒸鳕鱼籽。无论配色还是排列，都非常高雅。
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炒海参味道微酸，很清爽开胃。听说大口鱼的料理非常复杂耗时，需要投入诚意和金钱，这道菜真的很珍贵。
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将蟹肉和松茸切成很细的泥，用黄瓜片卷起来，口感非常细腻。沙参牛肉脯，带点微辣，嚼起来很香。
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这块是采用北海道产的扇贝，肉质非常鲜嫩，还用配枪稍微烤了下，这样更能保持海鲜的鲜美。右边是虾醋，味美肥嫩。
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饺子皮做的非常剔透，能一眼看到里面包的蔬菜馅，青葱白绿，有一种很经典的口感。右边是年糕，上面的红枣搭配，很有古典韵味。
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季节时令粥，利用石章鱼和扇贝一起熬煮的粥，里面还有绿豆和渔民，吃起来非常暖胃有营养。还有时令新鲜脆爽的水泡菜，好吃到说不出话来。
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济州岛产野鸡糖、鲍鱼和鲜虾沙拉。野鸡糖就是运用野鸡肉，加蜂蜜熬至的糖块，创新独特。
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宫廷煎饼、时蔬煎饼、鱿鱼水芹菜煎饼、牛肉煎饼，还有蜂蜜煎饼和大眼蟹煎饼。都用使用最好的食材煎至，味道自然也是没话说。
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大蟹与葱。秋季食蟹，现在的蟹肉自然也是最好的，还有丰富的蟹黄。将蟹肉包在葱衣里，大麦饭拌蟹酱，当蟹肉与大麦饭相遇，每一口饭都变得鲜美诱人。最近别的餐厅也尝试出了这样一道料理，做的很干，味道不能和这里比。
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蒸韩牛尾。最后酱大枣熬的烫头淋在牛肉骨上，女生吃了非常养眼的一道料理。而且牛肉炖的十分软烂，吃到嘴里，幸福感特别强。
主食有这样的石锅饭。因为通过高温蒸煮，很容易形成锅巴，特别喜欢吃石锅煮的饭。盛完饭的石锅，用热水泡一会，就能吃到特别好吃的锅巴汤了。 |  | |
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旁边还有田螺大酱汤，非常下饭有味道。盘餐里的酱蟹，满满的蟹黄非常味美。 |  | |
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甜品有柚子冰冻果子、苹果团子和药果。选用的食材有大枣、蜂蜜、柠檬等，做法也是韩式传统点心的做法，使人印象深刻。最后来一杯咖啡收尾。 |  | |
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菜单信息
| 套餐 | 价格（人均） |
| 水黑套餐 | 150,000 |
| 金白套餐 | 200,000 |
| 木青套餐 | 300,000 |
具体信息
电话：02-2055-4441 营业时间：每天11:00~22:00,休息15:00~17:30 地址：永登浦区汝矣岛路24，全国经济人联合会馆50层（영등포구 여의대로 24, 전경련 회관 50층） 交通方式：地铁5号或者9号线汝矣岛站，2号出口，步行7分钟即可。 |  |
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