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永登浦区Gotgan by Lee JongKuk米其林二星韩食餐厅中文

곳간 by 이종국

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    永登浦区汝矣岛路24,全国经济人联合会馆50层

    영등포구 여의대로 24, 전경련 회관 50층

  • 开放时间:
    每天11:00~22:00,休息15:00~17:30
  • 交       通:
    地铁5号或者9号线汝矣岛站,2号出口,步行7分钟即可。
  • 联系电话:
    02-2055-4441
  • 网       址:
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永登浦区Gotgan by Lee JongKuk米其林二星韩食餐厅


Gotgan by Lee Jongkuk位于汝矣岛50层高楼的位置上,店铺高档典雅。最近被评为米其林二星餐厅,在这里既可以欣赏首尔的全貌,又可以平常正宗现代韩国料理。如果有机会,推荐来品尝一次。

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详细介绍


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店址在汝矣岛经联会会馆的50层,去的时候,门口有身着阿尔卑斯传统服装的少女迎接我们。晚餐套餐价格偏贵,所以我们中午时段来。标牌下面写着“云端的宴会”,实在名副其实,位于50层的高楼上,在韩国怕是很难找到“海拔”这么高的饭店了吧。透过窗台,汉江、63大厦、南山塔等景点尽收眼底,看出去的视野非常广阔。当天有点可惜的是,天空中有雾霾, 看出去灰蒙蒙的。


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整洁的桌面上放着不同的餐具。亚麻的质地、冷色调的配色,都有一种洁净没有沾染的感觉。午餐套餐有人均20万和30万的两种,选了20万的套餐。酒的种类有很多,有传统酒类,也有各式红酒。从红酒菜单看来,价格比较适中,不是特别贵。我们先点了松叶酒。


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饭前茶是济州岛绿茶,还有各种小吃,例如牛肉脯和红薯片等。牛肉脯运用特殊的方法秘制,是其中最好吃的小吃。


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首先上来的盘餐共有8种,分别是年糕、花蟹黄瓜卷、虾醋、烤干贝、炒海参、饺子和蒸鳕鱼籽。无论配色还是排列,都非常高雅。


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炒海参味道微酸,很清爽开胃。听说大口鱼的料理非常复杂耗时,需要投入诚意和金钱,这道菜真的很珍贵。


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将蟹肉和松茸切成很细的泥,用黄瓜片卷起来,口感非常细腻。沙参牛肉脯,带点微辣,嚼起来很香。


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这块是采用北海道产的扇贝,肉质非常鲜嫩,还用配枪稍微烤了下,这样更能保持海鲜的鲜美。右边是虾醋,味美肥嫩。


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饺子皮做的非常剔透,能一眼看到里面包的蔬菜馅,青葱白绿,有一种很经典的口感。右边是年糕,上面的红枣搭配,很有古典韵味。


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季节时令粥,利用石章鱼和扇贝一起熬煮的粥,里面还有绿豆和渔民,吃起来非常暖胃有营养。还有时令新鲜脆爽的水泡菜,好吃到说不出话来。


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济州岛产野鸡糖、鲍鱼和鲜虾沙拉。野鸡糖就是运用野鸡肉,加蜂蜜熬至的糖块,创新独特。


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宫廷煎饼、时蔬煎饼、鱿鱼水芹菜煎饼、牛肉煎饼,还有蜂蜜煎饼和大眼蟹煎饼。都用使用最好的食材煎至,味道自然也是没话说。


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大蟹与葱。秋季食蟹,现在的蟹肉自然也是最好的,还有丰富的蟹黄。将蟹肉包在葱衣里,大麦饭拌蟹酱,当蟹肉与大麦饭相遇,每一口饭都变得鲜美诱人。最近别的餐厅也尝试出了这样一道料理,做的很干,味道不能和这里比。


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蒸韩牛尾。最后酱大枣熬的烫头淋在牛肉骨上,女生吃了非常养眼的一道料理。而且牛肉炖的十分软烂,吃到嘴里,幸福感特别强。


主食有这样的石锅饭。因为通过高温蒸煮,很容易形成锅巴,特别喜欢吃石锅煮的饭。盛完饭的石锅,用热水泡一会,就能吃到特别好吃的锅巴汤了。

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旁边还有田螺大酱汤,非常下饭有味道。盘餐里的酱蟹,满满的蟹黄非常味美。

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甜品有柚子冰冻果子、苹果团子和药果。选用的食材有大枣、蜂蜜、柠檬等,做法也是韩式传统点心的做法,使人印象深刻。最后来一杯咖啡收尾。

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菜单信息


套餐价格(人均)
水黑套餐150,000
金白套餐200,000
木青套餐300,000


具体信息


电话:02-2055-4441

营业时间:每天11:00~22:00,休息15:00~17:30

地址:永登浦区汝矣岛路24,全国经济人联合会馆50层(영등포구 여의대로 24, 전경련 회관 50층)

交通方式:地铁5号或者9号线汝矣岛站,2号出口,步行7分钟即可。

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