钟路区“长寿家”烤肉&部队锅_韩国美食

钟路区“长寿家”烤肉&部队锅

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钟路区“长寿家”烤肉&部队锅

今天要介绍的是位于市厅区域的一家名叫“长寿家”的烤肉店，这家店的历史已经有30年了，以特色半熟烤肉闻名。价格适中，菜单丰富，是聚餐约会的好去处。

环境介绍

店铺的外观干净简约，门口摆放着一排凳子用来给顾客排队等候，可见店铺的生意之好。内部是非常现代的装修风格。低调成稳的黑色为主色调。实木的桌椅干净整齐的摆放，比起普通的烤肉店，环境真的是非常优雅，午饭时间也没有嘈杂脏乱的感觉。

美食介绍

所谓的半熟烤肉是指肉在上来之前已经由店家事先烤制过一遍，一般在四五成熟左右。不仅很好的锁住猪肉内在的汁水，使烤肉达到最理想的状态,而且表皮烤过的肉再烤的话就不会出现粘烤盘。客人可以在店铺的一角清清楚楚地观看半熟烤肉烤制的过程，这样的店很难再找到第二家。

表面上看上去熟了的肉，用剪刀剪成一小块一小块，里面鲜红的肉就露了出来。这样的色泽一看就是上等的鲜肉，吃起来犹如吃韩牛一般的享受。

吃烤肉的时候怎么也少不了山凉菜吧。这家店的山凉菜是免费提供的，这样的菜国内很少见，是和烤肉非常搭的菜，来韩国一定要尝一尝。用山凉菜包着烤肉一起吃，那味道真是一吃就停不下来。

除了山凉菜这一大特色外，隐藏在“长寿家”的另一美食秘籍就是蘸肉吃的调料！加入了青椒片的油，使得烤肉吃起来口味更加的丰富，有滋有味。还有拌洋葱，不知道里面究竟有哪些调料，里面的汤汁非常鲜美，配上烤肉味道堪称一绝。

光吃烤肉的话怎么能过瘾。既然来了韩国，自然也要尝一下韩国的人气美食——部队锅。“长寿家”虽然是烤肉店，但他们家的部队锅也是一直以来都很有名的一道美味。红红的汤汁其实吃起来一点也不辣。甜咸适中，口味清爽不刺激。光从视觉上来讲也是一个艺术品。

部队锅里的拉面完全的吸收进汤汁的味道，筋道爽滑有非常入味，酱普通的方便面升华成一道独特的美味。吃部队过的时候一般还会配一碗米饭，即使没有其他的拌菜，光是就着部队锅，也能呼噜噜全部吃光。

菜单信息