钟路区“长寿家”烤肉&部队锅
今天要介绍的是位于市厅区域的一家名叫“长寿家”的烤肉店,这家店的历史已经有30年了,以特色半熟烤肉闻名。价格适中,菜单丰富,是聚餐约会的好去处。 | ![]() |
环境介绍
店铺的外观干净简约,门口摆放着一排凳子用来给顾客排队等候,可见店铺的生意之好。内部是非常现代的装修风格。低调成稳的黑色为主色调。实木的桌椅干净整齐的摆放,比起普通的烤肉店,环境真的是非常优雅,午饭时间也没有嘈杂脏乱的感觉。
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美食介绍
所谓的半熟烤肉是指肉在上来之前已经由店家事先烤制过一遍,一般在四五成熟左右。不仅很好的锁住猪肉内在的汁水,使烤肉达到最理想的状态,而且表皮烤过的肉再烤的话就不会出现粘烤盘。客人可以在店铺的一角清清楚楚地观看半熟烤肉烤制的过程,这样的店很难再找到第二家。
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表面上看上去熟了的肉,用剪刀剪成一小块一小块,里面鲜红的肉就露了出来。这样的色泽一看就是上等的鲜肉,吃起来犹如吃韩牛一般的享受。 | ![]() | |
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吃烤肉的时候怎么也少不了山凉菜吧。这家店的山凉菜是免费提供的,这样的菜国内很少见,是和烤肉非常搭的菜,来韩国一定要尝一尝。用山凉菜包着烤肉一起吃,那味道真是一吃就停不下来。
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除了山凉菜这一大特色外,隐藏在“长寿家”的另一美食秘籍就是蘸肉吃的调料!加入了青椒片的油,使得烤肉吃起来口味更加的丰富,有滋有味。还有拌洋葱,不知道里面究竟有哪些调料,里面的汤汁非常鲜美,配上烤肉味道堪称一绝。
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光吃烤肉的话怎么能过瘾。既然来了韩国,自然也要尝一下韩国的人气美食——部队锅。“长寿家”虽然是烤肉店,但他们家的部队锅也是一直以来都很有名的一道美味。红红的汤汁其实吃起来一点也不辣。甜咸适中,口味清爽不刺激。光从视觉上来讲也是一个艺术品。
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部队锅里的拉面完全的吸收进汤汁的味道,筋道爽滑有非常入味,酱普通的方便面升华成一道独特的美味。吃部队过的时候一般还会配一碗米饭,即使没有其他的拌菜,光是就着部队锅,也能呼噜噜全部吃光。 | ![]() | |
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菜单信息
长寿生猪肉(150g) | 13000 | 五花肉拼盘(150g) | 12000 | 铁板培根烤肠 | 15000 | 长寿部队锅 | 8000 |
培根部队锅 | 8000 | 蘑菇部队锅 | 8000 | 咖喱部队锅 | 7000 | 基本部队锅 | 6000 |
泡菜汤 | 6000 | 海鲜大酱汤 | 6000 | 石锅泡菜鱼籽饭 | 6000 | 冷面 | 6000 |
炒饭 | 2000 | 大酱锅巴 | 3000 | 泡菜手卷面 | 5000 | 鸡蛋羹 | 4000 |
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