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东大门“一只鸡胡同”一条街中文

동대문 닭한마리 골목

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    首尔市 钟路区 钟路5街一带

    서울특별시 종로구 종로5가

  • 开放时间:
  • 交       通:
    地铁4号线东大门市场8、9号出口 步行十分钟
--/5分
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东大门“一只鸡”胡同


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       在时尚潮流最前沿的东大门时尚购物中心,鳞次栉比的时尚店铺随处可见,被称作亚洲最大的服装中心也不为过,但是认为东大门只有购物的地方就大错特错了,在东大门面料市场、平和市场附近,有一个经历了三十余年岁月洗礼却美味依旧的胡同——东大门一只鸡胡同。


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       地铁4号线东大门市场8、9号出口出来后往前走。在企业银行大楼左转后有一家细长狭窄的小路,转进去后就会看到四五家经营“一只鸡”的餐厅,这里就是东大门一只鸡胡同了。实际上东大门一只鸡胡同的历史比想象的更长,最初卖的“一只鸡”也不是现在的这个样子,而是加入了用鸡汤和鸡肉做的“鸡肉刀削面”。主要卖给附近工作的人,随着来吃的人越来越多,名气越来越大,甚至传到了日本,吸引了大量的游客前来品尝,“一只鸡”也由最初的样子发展为现在的样子。


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       随着时间的推移,一只鸡胡同里,经营“一只鸡”的专门店由最初的几家,发展的越来越多。其实“一只鸡”的做法,都大致相同,只是炖鸡的高汤和调料的配比,被各家店视为秘密。


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       吃“一只鸡”的时候,将新鲜的整鸡加入人参,大枣,口蘑,蒜蓉等放入大盆,在高汤中炖的软嫩入味,再根据喜好加入辣白菜,食用时蘸酱油芥末辣椒酱等调制的酱料后享用。由于炖煮时没有加其他的调料,最大限度的保留了鸡肉原本的鲜香。经过熬煮过的“一只鸡”,不仅鸡肉味道鲜嫩,鸡汤更是鲜美无比。吃完鸡肉后还可以加入刀削面或者年糕,味道让人赞不绝口。


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       在这几家店中,“陈玉华奶奶一只鸡”是最元祖的“一只鸡”店,也是来东大门的游客必吃的一家店之一。每到用餐时间,店外必定大排长龙,人气相当高。


交通信息


首尔市 钟路区 钟路5街一带

서울특별시 종로구 종로5가

地铁4号线东大门市场8、9号出口 步行十分钟


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