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新堂洞炒年糕胡同一条街中文

신당동 떡볶이 골목

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    首尔市中区新堂洞

    서울특별시 중구 신당동

  • 开放时间:
    根据店铺差异各不相同
  • 交       通:
    地铁2/6号线 新堂站7号口直行,第二个十字路口右转。
--/5分
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新堂洞炒年糕胡同


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       辣炒年糕,是韩国经典的料理之一,红彤彤的汤汁很是诱人,吃上去很Q弹,尝一口红红的汤汁,酸中带甜,很是适口。做的过程用到了韩式辣酱,这种辣椒酱与我们传统的辣酱味道不一样,颜色很红,猛一看很吓人,其实,它辣味并不重,一点也不辣。在韩国电影电视剧中,经常能看到男女主角在街头一起吃炒年糕的镜头。可以说,辣炒年糕是来韩国旅游必尝的美味之一。走在韩国的大街小巷,炒年糕店真可谓是随处可见,而且炒年糕亲民的价格让它成为餐后点心的不二选择。



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       在韩国炒年糕最出名的地方,就要数新堂洞炒年糕胡同了。新堂洞炒年糕胡同是韩国旅游发展局为促进饮食旅游的发展,选定的8处韩国饮食主题街之一,新堂洞炒年糕胡同可以说是韩国新式炒年糕的起源地了,最初的新堂东胡同炒年糕胡同并不像现在一样林立着各种炒年糕店,而是在当时的东亚剧场前面聚集了很多行走叫卖的包装马车,新堂东炒年糕胡同开始形成于20世纪70年代初。由MBC广播的”任国会的女性沙龙”节目中介绍了新堂洞炒年糕胡同后开始变得出名。

  

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       说到新堂洞炒年糕胡同,就不得的不提到“福林奶奶”,1953年起营业至今,可谓是新堂洞炒年糕胡同元祖级的存在,马福林奶奶电视通过“媳妇也不知道”的广告而闻名。KBS、SBS等多家电视台的多档美食节目,曾对其进行过无数次的报道。在韩国可谓是无人不知的程度。比起其他的现做炒年糕,这里更专注于炒年糕本身,没有炒饭,没有其他的餐点,除了已经搭配好的年糕套餐几乎没有其他可以选择的。大火烧开后小火慢慢烧到年糕汁变得浓稠。每一样食材都充分入味,又有一种互相融合的感觉,在韩国十分具有人气,碰上饭点几乎很难找到位置。

 

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       炒年糕最初芝士年糕和辣椒酱一起炒制的一种简单的小吃,随着数十年岁月的流逝,逐渐从小吃发展成为可以充饥的美食料理。现在,在炒年糕时加入鸡蛋、粉丝、鱼丸、细粉、方便面等食材为最基本的菜品,为加以创新,新堂洞炒年糕胡同每一家店的味道都会略有不同,有些饭店还在原有的基础上加入了鱿鱼、大虾、芝士等食材,丰富了原有的口味。



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       除了炒年糕,新堂洞年糕胡同还有另外一个著名的美食——辣炒鸡爪,韩国人对鸡爪的喜爱可谓到了魔性的程度,无论是配一瓶烧酒还是来一瓶啤酒,鸡爪都是最好的下酒菜。辣到流泪的鸡爪必须配上海苔饭才够韩式!


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交通方式


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地铁2/6号线 新堂站7号口直行,第二个十字路口右转。


韩游网地图链接:http://ditu.hanyouwang.com/datapoi/4002961


韩游网记者:任易

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