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韩式烤肉小贴士

更新时间:2015-04-17 16:46:36    浏览:26169
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[导读] 韩国烤肉作为韩式美食的代表被大家熟知,韩游网小编来给大家介绍下韩式烤肉的种类以及吃法小贴士,来韩国旅游千万不可错过的美食!
韩式烤肉小贴士

韩国烤肉的种类

  韩国烤肉比较常见的是烤五花肉。

  五花肉因为肥瘦相间,烤盘不放油,烤盘上有很多中空的部分,使多余的油脂流走。烤好的五花肉的油分已经被榨干许多,吃起来肥而不腻,非常美味。
  韩式烤肉小贴士

  烤牛肉同样是韩国烤肉中深很受欢迎的。

  烤牛肉和烤五花肉用的烤盘是不同的,烤盘没有中空的部分,由于牛肉相比五花肉更精瘦,烤制的过程更多的保留了肉质原本的油脂,吃起来肉香满溢。还有些店铺的烤牛肉使用铁网,碳烤的风味更佳浓郁。
  韩式烤肉小贴士


  还有一种是酱料烤肉。

  酱料烤肉是经过腌制的肉,一般烤肉店都有自己的独家酱料配方,酱料的香味完全浸入到肉中,烤好后不必再蘸取其他酱料就可以直接食用。
  韩式烤肉小贴士

烤肉的吃法1


  直接食用。

  一般烤肉店会提供两种酱料,一种是烤肉酱,一种是香油加些盐,无论是哪种,将烤好的肉直接蘸取后食用,都是很美味的。
  韩式烤肉小贴士
  小贴士:建议烤肉搭配蒜食用,这样可以使肉类更好消化掉。

烤肉的吃法2

  包生菜吃。

  最常见的就是将烤肉包生菜吃。烤肉店一般都会提供生菜、苏子叶、辣椒和蒜等的蔬菜盘,可以根据喜好来选择包哪些食物。
  韩式烤肉小贴士
韩式烤肉小贴士     另外烤五花肉还可以和辣白菜包在一起食用,烤肉冲淡了辣白菜的辣味,辣白菜又使烤五花肉味道更佳爽口。

烤肉的吃法3

  包苏子叶吃。

  苏子叶包烤牛肉最为美味。但是由于很多朋友吃不惯苏子叶独特的香味,这种吃法在游客中的人气并不高。
  韩式烤肉小贴士

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