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韩国传统甜点介绍

更新时间:2016-04-07 11:35:40    浏览:5336
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[导读] 传统的韩国甜点至今仍然是韩国人逢年过节最爱收到的礼物之一,各种正式的宴会上也少不了它们的身影。今天就和小编一起来看看,韩国有哪些传统甜点吧!

    大家来韩国一定品尝了不少韩国精致的甜点,但是有多少人尝过韩国的传统甜点呢?其实啊,传统的韩国甜点至今仍然是韩国人逢年过节最爱收到的礼物之一,各种正式的宴会上也少不了它们的身影。今天就和小编一起来看看,韩国有哪些传统甜点吧!


茶食다식

    茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末加入蜂蜜搅拌均匀后压制成型的点心。茶食的造型精致可爱,吃茶食的时候都要配上韩国的传统茶饮,滋味再好不过了。


蜜饯정과

    蜜饯是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成的,也叫做"煎果"。制作过程中,水果的酸味消失,并且可以长久保存。用来制作蜜饯的水果中,柚子、木瓜、杏等纤维质含量高或甜度大、带皮儿的水果比较好。而根部植物中莲藕、桔梗、生姜、牛蒡等比较合适。以前宫中的宴席上必有用木瓜、柚子、生姜、桔梗、莲藕、青梅、梨、天门冬等原料做成的正果。色泽浓厚、半透明的蜜饯才是上乘产品。


药果약과

    药果是在面粉中放入香油、蜂蜜、酒、生姜汁等和成面团,用油炸过后涂上蜂蜜制作而成的。口感香甜软糯。是祭祀时必不可少的饮食。因古时候的人称其“可以代替药物”而得名“药果”。


油果유과

    油蜜果是在糯米粉中加入酒和成面团,蒸熟后捏出形状,用油炸过后裹上糖稀或蜂蜜做成的。口感非常酥脆。油蜜果不是太甜,即使吃很多也不会感觉腻。一般都是白色的,不过也有用艾草、甜南瓜、黑米等天然材料做出各种颜色的。



梅雀果매작과

    梅雀果是在面粉中加入姜粉擀成薄饼,然后捏成麻花状放到油里炸,最后裹上蜂蜜制作而成的点心。香浓、酥脆,配以生姜和桂皮的味道,口感非常不错。梅雀果不仅味道可口,而且颜色和形状也非常漂亮,自古以来就是用来招待贵宾的茶餐。


年糕

    年糕是用大米等谷粉制作而成的食品,在韩国,节日、生日、婚礼等喜庆的日子里制作并享用年糕是一种风俗。年糕根据添加的材料、制作方法、形状、地区等分为许多种类,口感筋道。


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