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首尔美味咖啡新宠——“维也纳咖啡”

更新时间:2017-01-13 17:21:46    浏览:3272
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[导读] 韩国的“维也纳咖啡”上松软的白色奶油像极了雪,所以冬日里人们更想要喝一杯。甜甜的奶油会粘在嘴唇上,这对于寒冷的天气里在咖啡店约会的情侣们来说非常浪漫。

首尔美味咖啡新宠“维也纳咖啡”


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韩剧《美女的诞生》截图


韩国人特别喜欢喝咖啡,韩剧里常常能出现主人公在咖啡馆里对话的场景,艺术来源于生活,可见咖啡对于韩国是不可或缺的一种存在。冬日寒风凛冽,让人不禁想要点一杯香气扑鼻的热咖啡。无论是午后静坐、饭后闲聊,还是朋友约会,咖啡文化非常盛行,咖啡厅遍布街头巷尾,韩国甚至有着“咖啡共和国”的美名。人们对咖啡的需求量很大,最近更是兴起了“奶油咖啡”新潮流。


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韩剧《请回答1988》中“泡沫亲亲”的画面


在今年年初热播的《请回答1988》中,有一场安在洪(饰金正峰)与李敏智(饰张美玉)的“维也纳咖啡吻戏”,看酥观众。自此“维也纳咖啡”开始流行,至今热度不减。看完,你想不想和男票/女票试一次这样浪漫经典的“戏码”呢?


也许是因为“维也纳咖啡”上松软的白色奶油像极了雪,所以冬日里人们更想要喝一杯。就像雨天韩国人爱吃煎饼,因为油煎饼时“滋滋”的声音特别像雨滴的声音,非常应景。又也许是喝咖啡时,甜甜的奶油会粘在嘴唇上,这对于寒冷的天气里在咖啡店约会的情侣们来说非常浪漫。


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Serengetea咖啡厅

Serengetea咖啡厅的名字来自于Serene + Get +Tea,意为在静谧中品茶。为生活在喧闹都市中心的年轻人们,保留一片可以安静享茶的静土。 Serengetea咖啡厅不同于普通的咖啡厅,这里的空间都是家庭式,开放式的设计。咖啡厅分1馆和2馆两个部分。巨大的落地窗,松软的沙发,慵懒的仰椅,阳光洒满全身。挑选一首自己喜欢的音乐,懒懒的度过一个温暖的午后。


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这家店维也纳咖啡,叫做摩卡FoamFoam(모카폼폼 6,500韩元)。杯盏特别的具有艺术气息,蓝绿的釉色,洁白的奶油泡泡像云朵漂浮在咖啡上,颜色过渡自然,像雕刻般唯美。中间缀有小黄花,喝起来味道非常的香浓,滴滴丝浓。怪不得这家店也是“二宋”宋仲基和宋慧乔爱来的店铺,不要怪我没告诉你们噢!清新文艺,幸福流转。


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学林茶馆

20世纪80年代,韩国兴起了“维也纳咖啡风”,当时潮流的中心当属位于首尔钟路的“学林(hakrim)茶馆”。“学林茶馆”建于1956年,已经有60年的历史,曾出现在韩剧《来自星星的你》和《继承者们》中,十分受外国游客的欢迎。


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“学林茶馆”的维也纳咖啡(비엔나커피 6,000韩元是自60年前传承下来的代表性饮品。其实这里的维也纳咖啡并不能称作是真正的奥地利传统维也纳咖啡,因为无论是奶油还是咖啡都加了糖,味道比其他地方相对甜一些。尽管如此,很多韩国人还是给予了“学林茶馆”咖啡很好的评价,而这都是因为许多人内心珍藏着的“回忆”在过去日子较为艰难的韩国社会,是“学林茶馆”的维也纳咖啡安抚了那些年少的青春,也正因如此,“学林茶馆”成为了受到各年龄层顾客光顾的首尔咖啡店之一。



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MILO COFFEE ROASTERS咖啡厅

位于弘大的MILO COFFEE ROASTERS咖啡厅的外观有种日本诺斯特咖啡店的错觉,门面的设计很是抢眼。咖啡豆为店家亲自烘培,里面还可以很直观的看到咖啡豆的整个烘焙过程,在狭小的操作台上,这家店的老板异常的认真和专注,每一个环节都很走心。


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MILO COFFEE ROASTERS咖啡厅的主打咖啡之一维也纳咖啡비엔나커피 6,500韩元。在这里首先我要特别嘱咐大家的是,它真的非常的烫,喝的时候一定要注意。理论上来说,巧克力和奶油的完美搭配是正统的维也纳咖啡,虽然图片上这杯看起来不是特别突出,但我喝下第一口的时候还是震撼到了,浓郁而醇香,奶油的味道也很纯正,会让人觉得这才是最正宗,最有格调的咖啡。味道香醇,而且在制作上也有着很高的标准,堪称是艺术品。



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