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【料理时间】居家做韩餐之炒小银鱼

更新时间:2020-07-23 11:12:32    浏览:1964
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[导读] 跟大家分享一下炒小银鱼的制作方法

大家去韩国料理店吃饭的时候,店家都会送几个小菜对不对~

基本上常见的小菜有泡菜,鸡蛋卷,炒小银鱼,凉拌海带等等~

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(图片来自naver)


小编就特别喜欢炒小银鱼这道小菜,又香又脆,特别下饭~每次,吃完都会麻烦老板再给重新上一份!

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(图片来自naver)


于是,小编今天就特别想跟大家分享一下炒小银鱼的制作方法哈~

所需食材:

小银鱼,干辣椒,青椒,大蒜,酱油,糖,食用油,料酒,清酒,糖稀,香油,芝麻,苏籽油


制作方法:

1. 将300g小银鱼放入锅中干炒2~3分钟,然后用漏网过滤掉渣子

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(图片来自Choi주부)


2. 将2个干辣椒切丝、2个青椒切碎、2粒大蒜切碎备用

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(图片来自Choi주부)


3. 锅中加入1勺食用油、1勺酱油、3/2勺白糖、1勺料酒、3/2勺清酒、3勺糖稀、蒜蓉,开中火翻炒均匀

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(图片来自Choi주부)


4. 酱汁煮沸后,加入小银鱼,继续翻炒,最后加入青椒和干辣椒,继续翻炒几分钟

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(图片来自Choi주부)


5. 关火后,加入1.5勺香油、1勺苏籽油、2勺芝麻,搅拌均匀,即大功告成

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(图片来自Choi주부)


今晚不如试着做一下哦~


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