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吃不到就自己做!网络热传EXO灿烈同款泡菜炒意面做法赶紧get~

更新时间:2020-04-18 12:35:28    浏览:1829
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[导读] 灿烈同款“妈妈牌”泡菜意面

EXO灿烈妈妈的店“VIVAPOLO”西餐厅已经关门好久了,店里的意面都超级好吃,可惜的是再也吃不到了!

曾经灿烈曾表示,妈妈自创的泡菜辣味炒意面超级好吃,一定建议大家尝一下!

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(图片来自ins)


但是现在估计也只有灿烈和家人能吃到了呢...

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(图片来自ins)

 

虽然我们吃不到正宗的灿妈牌泡菜辣味炒意面了,但是推特上却流传着一个做法,据说这个做法跟灿烈妈妈做的泡菜辣味炒意面的味道几乎一样哦!


食材:绿豆芽、大蒜、辣椒粉、橄榄油、洋葱、泡菜、肉末、蚝油、糖、胡椒、盐

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(图片来自naver)


1.将绿豆芽洗净去水,准备差不多一拳头大的量

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(图片来自naver)

 

2.切好的泡菜,2~4颗大蒜,半颗洋葱

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(图片来自naver)


3.煮面(不用煮的太熟,因为之后还要炒)

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(图片来自naver)

 

4.在平底锅中放入少量橄榄油,放入豆芽,撒盐,胡椒,快速炒到豆芽有点蔫儿了,炒好后单独盛出来,放在盘中垫底备用

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(图片来自naver)


5.平底锅放入足量橄榄油,放入一勺半或两勺的辣椒粉,再放入大蒜,用小火炒,因为辣椒粉吸油而且很容易炒糊,所以要用小火

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(图片来自naver)

 

6.放入肉末翻炒,再放入盐和胡椒入味,之后放入一勺蚝油翻炒

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(图片来自naver)


7.再放入泡菜和半勺糖翻炒

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(图片来自naver)

 

8.肉和泡菜充分炒熟之后,将洋葱放入翻炒

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(图片来自naver)


9.然后放入煮好的面一起炒

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(图片来自naver)


10. 根据口味可以适当再加入糖、蚝油调味

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(图片来自naver)

 

喜欢的赶紧试着做一下吧~


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