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料理时间|韩国传统土豆面片汤做法了解一下~

更新时间:2020-05-09 09:47:41    浏览:4024
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[导读] 有没有爱吃面片汤的小伙伴呀?一碗香喷喷的热面片汤下肚,整个身体都暖暖的哦~

有没有爱吃面片汤的小伙伴呀?一碗香喷喷的热面片汤下肚,整个身体都暖暖的哦~

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(图片来自naver)


今天小编就来给大家介绍一下韩国传统土豆面片汤的做法哈~


所需食材:

土豆1个,西葫芦,洋葱¼个,大葱,蒜,酱油⅔勺,盐少量,昆布高汤,红辣椒一根,青辣椒一根,胡椒粉,料酒,面粉,水,食用油


做法:

1. 和面,将¾杯水和少量盐,2杯面粉倒入碗中,用勺子轻轻搅拌

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(图片来自naver)


2. 把半勺食用油放入面碗中,将面揉成团,放入塑料袋里。

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(图片来自naver)


3. 将面团放入冰箱发酵30分钟

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(图片来自naver)


4. 将西葫芦,土豆切片,洋葱切丝,辣椒、葱切段备用

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(图片来自naver)


5. 锅里倒入昆布高汤,中火煮开,开锅以后放入土豆片继续煮

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(图片来自naver)


6. 将面团撕成小片放入锅中(手上沾点水,这样面不会粘手)

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(图片来自naver)


7. 再煮两分钟,放入西葫芦、洋葱继续煮

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(图片来自naver)


8. 6分钟后,放入葱、蒜、盐、酱油、辣椒、料酒,稍煮一会

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(图片来自naver)


9. 最后撒上胡椒粉就可以吃啦~

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(图片来自naver)


小提示:面越筋道煮的面片汤越好吃哈,另外搭配泡菜食用更佳!


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