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料理时间|不吃后悔!韩国超火人气芝士铁板鸡的做法赶紧get~

更新时间:2020-05-27 12:46:38    浏览:927
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[导读] 如今传统的铁板鸡仍然人气很高,但是今天小编想要给大家介绍另一款人气铁板鸡,就是芝士铁板鸡~

春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食,男女老少都超喜欢,据说是起源于上个世纪的60年代末,那个年代,春川的小酒馆里卖韩式米酒时搭配的小菜就是炭火上烤制的鸡排~

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如今传统的铁板鸡仍然人气很高,但是今天小编想要给大家介绍另一款人气铁板鸡,就是芝士铁板鸡~

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韩国人爱吃芝士,好多新开发的韩国料理里都有芝士,比如说前几年突然火起来的芝士排骨,芝士炒年糕,芝士铁板鸡等等~


芝士摆在中间,等待芝士熔化以后,在鸡肉上裹上一层芝士,又香又辣,超级具有中毒性!

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在国内我们吃不到的话可以自己做来尝尝哦,下面小编就给大家分享一下芝士铁板鸡的做法哈~

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(图片来自YouTube)

 

所需食材


鸡腿肉一斤、洋葱半个、红薯1个、苏子叶5张、年糕、甘蓝六分之一个、大葱半根

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(图片来自YouTube)

 

制作方法


1. 将鸡肉放到碗里倒入牛奶腌制30分钟

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(图片来自YouTube)

 

2. 清洗蔬菜,将所有蔬菜切片、块,再将腌好的鸡肉切块备用

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(图片来自YouTube)

 

3. 准备酱料:将3大勺辣椒酱,2大勺辣椒粉,1大勺咖喱粉,1大勺白糖,一勺半酱油,2勺糖浆,1勺姜汁,2大勺料酒,1大勺蒜泥,适量胡椒粉,1大勺香油放入杯子里搅拌均匀

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4. 将酱料倒入放鸡肉的碗里,然后搅拌均匀,腌制30分钟

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(图片来自YouTube)

 

5. 锅里倒油,放入腌制好的鸡块和红薯片翻炒

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6. 再放入年糕、甘蓝和洋葱翻炒,再撒上葱段和苏子叶继续翻炒

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7. 炒熟以后中间分开一条缝,放上芝士(2纸杯的量),继续炖

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(图片来自YouTube)

 

8. 待芝士熔化以后就可以吃啦

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(图片来自YouTube)

 

虽然准备酱料的时候有点麻烦,但是整体制作方法还是很简单哒,感兴趣的宝宝可以试着做一下哦~


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