多雨的季节,又潮又闷!天气不好,心情也跟着不美丽,吃饭也没有啥胃口...
在韩国,下雨的时候,韩国人喜欢煎饼吃,因为煎饼时发出的声音很像下雨的声音,再配上一碗马格利酒,堪称完美!
(图片来自ins)
没有胃口的小伙伴们,可以试着煎饼吃啊,肯定能提起食欲来的!!!
(图片来自ins)
下面,小编就来给大家说一下韩国海鲜葱饼和菠菜洋葱煎饼的做法~
海鲜葱饼
所需食材:
(4张煎饼的标准)香葱400g,1条小鱿鱼,虾仁蛤蜊肉200g,煎饼粉200ml,炸粉200ml,水400ml,红辣椒2根,胡萝卜半根,1个鸡蛋,清酒,盐,胡椒粉
(图片来自YouTube)
制作方法:
1. 香葱、红辣椒切段,半根胡萝卜和鱿鱼切丝备用
(图片来自YouTube)
2. 碗里依次放入鱿鱼丝、虾仁、蛤蜊肉、1勺清酒(或料酒)、适量盐和胡椒粉拌匀
(图片来自YouTube)
3. 另拿一个碗,里面依次放入煎饼粉和炸粉、1少盐和适量水搅拌均匀。水和面粉的比例是1:1。
(图片来自YouTube)
4. 平底锅里倒油,开中小火,将香葱摆在锅里,倒入面糊,面糊量要少放
(图片来自YouTube)
5. 香葱上面依次摆上胡萝卜丝、辣椒、海鲜和鸡蛋,鸡蛋捣碎铺平
(图片来自YouTube)
6. 等一面煎好以后,翻面煎另一面,当两面都煎好就可以吃啦
(图片来自YouTube)
菠菜洋葱煎饼
所需食材:
菠菜200g,1个鸡蛋,6根蟹肉棒,半颗小洋葱
(图片来自YouTube)
制作方法:
1. 将菠菜切段,放入沸水里浸泡1分钟,挤干净水分
(图片来自YouTube)
2. 碗里放入6勺面粉,1勺蒜泥,2勺酱油,1个鸡蛋,4勺水搅拌均匀
(图片来自YouTube)
3. 放入菠菜,然后将6根蟹肉棒撕开放入碗里
(图片来自YouTube)
4. 半颗小洋葱切丝放入碗里,将所有的材料拌匀
(图片来自YouTube)
5. 煎锅里放油,放入适量面糊,中火煎至两面金黄即可
(图片来自YouTube)
饼煎好以后蘸酱吃超级好吃哦!之前也给大家介绍过煎饼配洋葱蘸料的做法,不记得的宝宝可以戳下面链接看一看哈~
(图片来自YouTube)
煎饼配洋葱蘸料的做法戳→料理时间|刷爆韩网的万能洋葱蘸料,烤肉、煎饼全OK!
想吃的宝宝赶紧试着做一下吧~