在传统的韩国韩定食料理里，有一道料理非常常见，一般在传统的韩料店里都能吃到，就是炒牛肉。

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看成品和我们的炒肉片有点像，但是做法有很大区别，这个牛肉片是要事先腌制然后再炒的，用的配料也很讲究。

韩国的炒牛肉做法，吃起来带点甜味，肉片很嫩，非常下饭~

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今天就给大家来分享一下白钟元的炒牛肉做法~

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所需食材：（4人份标准）

牛里脊 500g(3杯)、洋葱 120g(1杯)、香菇 30g(1/2杯)、大葱 30g(1/3杯)、红辣椒 10g(1个)、黄糖 30g(2.5大勺)、糖浆 30g(1大勺)、洋葱2大勺(20g)、蒜泥18g(1大勺)、浓酱油 60g(6大勺)、胡椒粉 1g(1/2小勺)、芝麻2g(1小勺)、香油 30g(3大勺)

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制作方法：

1.准备半纸杯香菇切片、将1个红辣椒切圈、将1棵葱白切圈、将半个洋葱切片、另外再将半个洋葱榨汁备用

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2.准备500g牛肉片，加入2.5勺黄糖、1勺糖稀，搅拌均匀腌制10分钟

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3.然后加入6勺酱油、2勺洋葱汁、1勺蒜蓉、半勺胡椒粉、3勺香油，搅拌均匀

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4.再放入切好的洋葱、香菇、红椒、葱花，搅拌均匀

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5.放入平底锅中翻炒几分钟，大火收汁，装盘后撒一些芝麻即大功告成

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虽然材料有点多，但是做起来是不是还是挺简单哒，那就赶紧试着做一下吧~