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海带汤미역국

欢迎程度:
价位:6,000~7,000韩元

价位:5000~8000韩币

经常看韩剧的朋友应该会知道,韩国人在过生日时可以没有蛋糕和礼物,但绝对不能少一碗海带汤(미역국)。这其中到底有什么深藏寓意呢?今天小编就为大家答疑解惑。

韩国人如此注重海带汤,其实是为了表达对母亲生育之辛的感激之情,因为在十分注重饮食疗养的韩国,海带汤原本是孕妇产后的滋养圣品,对孕妇自身修复和喂养婴儿都有许多益处。而且,海带的价格较低廉又多产,是每一个人都能轻易享用到的健康美食。现如今,随着饮食种类的丰富,海带汤也只有传统的韩国料理店才会供应。

营养价值
海带的营养价值高,富含丰富的蛋白质,维他命A和矿物质等元素,易于人体吸收,对健康十分有益。此外,海带含有的可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,使排便更为顺畅,对产后瘦身帮助极大。

独特搭配
在韩国比较常见海鲜海带汤和牛肉海带汤这两种。海鲜口味的大多是在汤中加入一些蚬肉,起到双重提鲜的作用。稍微高档的餐饮店还会提供鲍鱼海带汤,不但口感更加鲜美还有滋补的功效。牛肉海带汤应该算是最常见的海带汤种类,顾名思义,是添加了牛肉的海带汤,因为海带属于寒性食物,温补的牛肉可以中和海带的寒性,因此被大家所喜爱。

独特风俗
虽然在产后和生日的时候,韩国人都会食用海带汤,但是海带汤也不是什么场合都可以出现。韩国人在考试或者面试前是不会喝海带汤的,因为落榜、不及格的韩文是“시험에 떨어지다”,“ 떨어지다”有滑落之意,给人感觉滑溜溜的海带对于韩国人来说很不吉利,寓意着考试失败或落选。相对的,韩语考中、合格是“시험에붙다” ,“붙다”是粘、贴的意思,所以如果想考试顺利、面试成功的话,他们会吃打糕这种黏黏的食物。

温馨提示:海带汤虽美味,但不能贪吃,应适量食用。

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