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哈喇子掉一地 看一个吃货吃遍首尔

韩游网达人发表于:2013-01-18 | 更新时间:2013-04-03
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  • 目的地  首尔
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  • 出行人物  和朋友
  • 人均费用  1-999  元

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 首尔被评为2010年年度世界设计之都,它正野心勃勃地实现宏伟蓝图——将自己打造成一座绿色的文化都市,而不仅仅是一座工业化城市。21世纪初疲软的经济没有使这个愿望搁浅,在这个有600年历史的城市中,既有精心重建的宫殿前不断换岗的卫兵,也有在山坡上吟唱的萨满教巫师,这些都昭示着,这座城市建立在传统的基石上。几乎每转过一个街角,你都会看到旅游信息亭或地铁站、出租车停靠点,这些都能让你探索这座多元化大都市的下一步更加顺畅。
    韩国有良好交通基础设施和紧凑的城乡布局,这就意味着,在一个小时以内你就可以从繁华的都市到达寂静、陡峭的山峰,它们都隐藏在林木茂密的国家森林公园之中。风景如画、充满挑战的远足路径穿越森林。你可以乘船到达一些人迹罕至的岛屿,热情的农民和渔民会邀请你到家里做客;或者去当地简朴的海鲜餐馆,还可以去僻静的佛教寺庙冥想,感受宁静,那里只有黎明前僧人的吟唱,听不到汽车的喇叭声。
     韩国就是有一种说不出迷人魅力~
     有时候想起在途中看过的风景,遇到过的人,共度过的美好时光,就会发现人生想获得快乐其实就是需要你用心地发现生活中一切的美好,只要用心去发现,用行动去珍惜,生活有你意想不到的精彩。
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传统的早点只比午饭或者晚饭少点米饭,汤,米饭,韩国小菜还有当然就是不可或缺的韩国泡菜。话说回来,我第一天早饭可是吃这龙骨汤的,哈哈,挺好吃的,里面据说是羊肉,但是我挺惊喜的,一点的骚味都没有,据说要炖两个多小时,不过呢肉又不会炖得很老,咬下去无渣而且肉还是有肉味的,汤的味道又浓郁,又不会腻,汤里面还有米线,我平时都不喝汤的我都喝光了,可见还是不错的,我认为~   
入乡就要随俗d,关于餐桌上的礼仪:
1:去传统的餐馆吃饭一定要拖鞋,因为大家都坐在地板上,盘腿坐或者侧腿坐。
2:如果注意到别人的杯子空了,一定要给他们倒满,当你给别人倒饮料或者水的时候或别人给你倒的时候一定要用双手,表示礼貌。
3:如果想要切东西,要用剪刀来剪。
4:用餐以后,一定要将筷子和汤勺放回原处。  
忌讳做的事情:
1:不要在长辈动筷子之前动筷子,也不要在他放下筷子之前放下筷子。
2:不要用筷子吃米饭,要用勺子
3:吃饭时,不要从桌子上端起碗和盘子。
4:不要把筷子或勺子插进饭碗了,这样摆放是拜祭祖先的。
5:不要在餐桌旁擦鼻子。
6:不要给小费。  
自己稍作注意,尊重他人的同时,还能为自己赢得别人的好感的哦~~
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挤了大半天,我记忆中那天是3点半才吃的饭
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哈哈哈,这是我吃过最有趣的天妇罗,有趣在哪里呢,一咬下去它会自动骨肉分离的,以前我吃的不会的
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拉面一碗,用料十足,我数了数有好多小虾啊,小海鲜什么的在碗底的~

吃了几顿饭,我发现,韩国餐具最大的特色就是都是使用不锈钢的,包括碗,筷子,杯子,盘子,等。相比而言周边的国家大都使用陶瓷制的碗和木制筷子,最常见的解释就是,朝鲜国王坚持用银质的筷子和碗,因为银遇上毒药会变黑,这种习俗传到了民间,韩国人就有了用不锈钢做吃饭工具的习惯了,但是老百姓只能用较便宜的金属制成的器皿,另外就是金属容易洗刷而且不易摔破。韩国料理据说营养丰富,色香味美,能调动所有的器官,有时,韩国菜混合了不同口味,甜,辣,咸,酸,但常常只有辣味就会让人实实在在地出汗,流泪。

  餐桌上的小菜和泡菜是典型韩国餐的标志,它们一碟碟地出现仿佛提醒你现在身处韩国,小菜的出现是为了平衡饭菜的咸味,辣味,温度和色泽。小菜的数量(不包括泡菜和调味汁)会随着饭菜的复制程度而变化。从普通的三道小菜到传统的宫廷料理的十二道小菜,甚至在全套餐会出现二十几道小菜。小菜的主要由蔬菜构成,也可能有鱼有肉或者煎饼,每个地区都有自己的特色,除了一般的辣白菜,还有泡萝卜,泡黄瓜,及菠菜,海带,其他绿色蔬菜,大蒜,豆芽,豆腐,绿豆煎饼,凤尾鱼,等等。只要厨师能想到的,都应有尽有,有些小菜是辣的,但是许多都还是不辣的,如果特别喜欢吃某道小菜,吃光了,还可以要求服务员要求添菜的。
   今天吃的是,韩定食,“定食”即全席。以君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,目前发展成味道绝佳的韩定食。韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。韩定食讲究排场,由前菜,主食,副食,饭后食组成,共分成3碟,5碟,7碟,9碟,12碟。
   在韩国摆餐桌的特点是所有菜都同时摆出。一道传统的韩定食,除了饭和汤,泡菜,炖汤,还有小碟装的酱油,醋酱等外的饮食为基本,此基本料理为生菜,熟菜,酱类,煎类,干餐,片肉(猪肉)等。
   喵~韩定食来了~~

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  泡菜汤看上去红彤彤的,给人一种很辣的感觉,但是实际上没什么味道。

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  不难发现韩国人一日三餐(包括早餐),都离不开泡菜,泡菜常常是主菜的主成部分,在韩国,最初腌制泡菜是为了寒冷的冬天食用,现在已经成为一道美食。泡菜鲜红的颜色,看起来并不怎么诱人,但咬一口就会发现味道浓郁,整顿饭都能因泡菜而增味不少。最常见的泡菜是用大白菜腌制而成的韩式辣白菜,实际上泡菜有一百多种,用萝卜,黄瓜,茄子,韭菜,盖菜叶,南瓜花等,泡菜可以小块小块地吃也可以用米饭包着吃。
制作泡菜,先得用盐腌制蔬菜以保持原有分风味,然后放进一些大蒜,辣椒粉,葱,姜,鱼露等调味料,再然后放进陶罐中发酵几个小时,几天甚至几年,全年都可以用应节的蔬菜制作泡菜,而在传统上应该是十一月制作泡菜的,在韩国,许多餐馆,家庭都会有自己的食谱,韩国人都保护地非常好,代代相传。从健康的角度看,泡菜富含纤维,卡路里含量很低,还有人宣称,泡菜可以降低胆固醇治疗癌症,预防禽流感等。
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图片永远没有身临其境的那种震撼,当一次过有二十几碟小菜同时都放你面前的时候,你会发现韩国料理的确不简单,嗯嗯,这起码震撼了我~


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 这在明洞,在乐天大出血后的一顿,是一顿好好吃好好吃的一顿哦,老板娘是东北人,会讲中文d,不过有点不准,嗯,还好不影响交流,结果我们很顺利地点了一锅红彤彤的章鱼火锅,够辣够香味道真的好,是路程以来最好吃的一顿~

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随着水分挥发,越来越辣哒~

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在韩国如果不是吃饭什么的,就肯定会出现韩国菜的几样宝,叶子,辣酱,蒜片.............

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  呀呀呀,章鱼火锅,很好吃!有机会一定要尝尝!

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  快乐的时间总是过得特别的快的,转眼间,在韩国呆最后一晚了,临走前还是拖着疲惫的身躯凌晨游荡街头,看看有没好吃或者好玩的,好玩的倒没有,发现街边的大排档挺热闹的,就看看,即使当晚在明洞吃了不少的街边小食挺饱的情况下,还是趁最后的机会吃了点夜宵~

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 点了几份肉,什么肉嘛,我也不知道,反正能吃下肚子就是好肉!

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  特别要提这肥牛,平时我是吃火锅或者是煮菜的方式吃的,用来烧烤还是第一次~

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   这肥牛啊,烧烤很好吃的,特别是看到肥肥的肥肉以为肯定烤好也是油腻油腻的,结果让我出乎意料的是,烧烤后的肥牛的白色肥肉竟然是很爽脆很弹牙!一点也不油腻!这感觉很难言表的,还是亲身吃过体验过才能感觉出来的~

   我的小tips总结:

       1:有几样零食是要尝试一下的,就是很火的香蕉奶,我觉得还行吧,我喝过几种味道,有草莓味啊,榛子味,等。不过我认为最好喝的是香蕉味的。

       2:尝尝哈密瓜冰棒,绿色袋子的,一眼就能看见的,800一根,怎么说呢,其实没什么特别的,就是那股小清新的味道,让我有点童年的回忆。

       3:道明洞喝袋子装的柠檬水,2500一袋,现做的,半个柠檬加苏打水,叫阿姨多加糖,否则会很酸~

       4:炒年糕啊,手卷寿司啊,都尝尝吧,特别推荐鱿鱼薄片,反正像饼干一样的,3000一袋有5片吧,很脆很好吃d~

       5:尝尝麦当劳,里面的汉堡包,味道挺有趣的。

       6:韩国的化妆品其实一般般,我个人认为,我买了丽人堂的,妈妈买了皇后的,雪花秀的,还幼霜啊,人参面膜啊什么的,试用一个月后的效果就是,什么作用都没有,可能效果因人而异吧。

       7:乐天买东西根本不便宜,就算是免税了,就算是visa能打折了,还是贵的,比方说我买的那小相机,最后一算还比国内贵了300块。

       8:明洞里的衣服,鞋子,发饰头饰就不要买了,哎呦,那些东西国内最多买几十块,那要翻几番,会后悔的~

       9:别买方便面晚上充饥,要买买其它的吃,我买了4杯,唉,结果发现味道都一样,就一个辣其它什么味道都没有的,面条又不爽不弹牙,总觉得很伤心..............      

 

  有时候我会想人的一生,有时会觉得是何其漫长,有时却有觉得何其短暂。我们总是在行走与停留之间不断转换,周而复始。每个人都有出行的欲望和理想,有时却总是因為这样那样的牵绊,停住了脚步。每一段旅途,都是一段故事,一段人生。它之於我们的生命也许只是短暂一瞥,但却精彩纷呈。记录下这些美丽的事情,我们的生活也会变得更加绚丽多姿。我想,旅行的意义,就在於你每次出行不断变换著的心情,看到的风景,以及对人生的感悟。我只想在这里静静地记录下一些瞬间,閒暇的时候回首看看,细细回味曾经,我想也是一种美好。这,就是旅行的意义。-----------你觉得呢?

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