首爾弘大“車廂牛小腸”_韓國美食

首爾弘大“車廂牛小腸”

--/5分

查看條點評

瀏覽手機版

評論

加入收藏

首爾弘大“車廂牛小腸”

最近天氣漸冷，但是也無法阻擋我們追求美食的熱情，說到弘大美食店BEST10，很容易就會想到這家“車廂牛小腸”店，作爲弘大商圈的三代牛小腸店，名氣可是響噹噹的，經常能看到門庭若市的排隊景象。

環境介紹

這家店離地鐵口非常近，找起來非常容易。店主人非常年輕親切，也很有自己的想法和感覺。這家店除了味道好吃外，一半像酒屋一半像咖啡館這樣獨具特色的市內裝修風格也深得顧客喜愛。

美食介紹

“車廂牛小腸”的菜單種類豐富，小腸，大腸，牛皺胃讓你一次吃個夠。當然，想要成爲弘大美食店中的BEST10，僅憑單純的主食菜單好吃是不夠的，這裏除了主食，其他的伴菜也是非常的新鮮美味。

而能夠成爲BEST10美食店的一個決定性的因素是和其他店完全不再一個層次的特色調料拌成的生拌牛肉，排骨醬料的味道悠悠的飄來，絕對是一等美味。

這裏最有名的一道菜是牛雜拼盤。這樣子一整個牛腸等組成的牛雜拼盤恐怕沒有幾家店了。牛小腸肥厚Q彈，十分飽滿，裏面滿滿的都是肉眼可以看到的膠原蛋白。上面撒的特色調料汁和“麻藥粉”使得食物的味道更上一層，吃完就會知道爲什麼把灑在上面的調味料稱爲麻藥粉了，因爲這個味道好吃得讓人中毒一般欲罷不能。

已經撒了“麻藥粉”的牛小腸直接吃也很好吃，但是如果蘸一些車廂牛小腸祕製的醬料的話那就更無話可說了。

最後收尾的時候，吃剩的食材一定要拿來做炒飯，炒飯鋪成愛心的形狀，中間打上一顆雞蛋，在撒上一些紫菜末，吸收了牛肉香氣的炒飯，真的讓人無限滿足。

菜單信息