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江南區Ristorante Eo米其林一星創意意式餐廳

리스토란테 에오

  • 優惠活動:
  • 景點地址:

    首爾市江南區島山大路75路15號

    서울특별시 강남구 도산대로75길 15

  • 開放時間:
    12:00~22:30 Break time 13:30~18:00
  • 交       通:
    地鐵盆唐線狎鷗亭站3號出口,步行5分鐘即可。
  • 聯繫電話:
    02-3445-1926
--/5分
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江南區Ristorante Eo米其林一星創意意式餐廳


首爾江南區的創意意大利餐廳。有格調的裝潢,菜系也很一致,簡單不失內涵。最近出版的2017韓國首爾篇《米其林指南》中,被評爲一星餐廳。原本這家店的生意就非常好,需要預約才能品嚐。書籍出版之後,店家的生意肯定會更加一席難求。

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食物介紹


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店家換了新的廣告牌。閃閃的圖片有一種時代感的風韻,透出了主廚想讓傳統意餐內融入現代感的理念。這是我第3次來這家店,每次來都有新鮮的感受。桌臺上簡單的構成當天的菜單也非常有別具一格。提前預約的話,前一天會來電話,確認訂的餐食材有沒有,2種套餐要選擇哪種。非常細心周到。在巨大的宴會廳裏,只放了5張桌子接待顧客。寬敞安靜的就餐環境,整個就餐過程非常輕鬆愉悅。


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服務人員送上了這一盞橄欖油。和常見的橄欖油不一樣,質感細膩,濃香四溢,是純度非常高的好油。餐點送的兩塊麪包,關鍵店家爲了保持食物的口感,餐碟特意加溫過,小小舉動能看出來店家的細緻入微。


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第一道菜,Stuzzichini

龍蝦湯,配上鵝肝、奧希特拉魚子醬,勃氏周蚶還有用蔬菜做的Carpacci(切成特別薄的模樣)。特別喜歡這個沒有苦味,口感特別柔軟細膩的鵝肝。祕製的湯品比較濃稠,龍蝦肉煮的一點兒也不柴,非常細滑。是吃過的湯中,特別好吃的一款。


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用海藻做成的薄片,輕輕過油炸製成型,放上奧西特魚子醬。味道比較清淡一些,更能品嚐到食材自身的鮮味。


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最近比較愛喝的香檳,法國酩悅粉紅香檳。放葡萄酒的冰桶裏還放上了一簇花朵。花靠在吧冰塊上,給人一種錯覺,花朵好像就不會凋謝一樣,美到酒裏。


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第二道菜,Stuzzichini

山藥、鰱魚、青花魚還有蔬菜做的Carpacci。算是日式菜系,青花魚的紋理好像鱸魚一樣,撒上精緻的橄欖油,特別純正,沒有別的佐料,僅此已經足夠有特別的風味。



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Antipasto

一道地中海式的菜餚。來自馬山市的安康魚,選自最精華的魚腹蒸制。說是蒸的安康魚,其實口感更偏向烤的多一點。旁邊的檸檬片和番茄,妝點十分精緻,可愛玲瓏,和魚搭配在一起,有種曖昧的感覺。


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Primo

海鮮意大利麪

意麪的分量可以選擇,我擔心吃完太撐,點了一份小份。但是,也太好吃了!我都後悔點的是小份。口感特別溫柔,用的是定好的橄欖油,一入口就能感覺到不一樣。特別好的配料讓麪條吃起來也特別的勁道。


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Intermezzo

香橙冰凍果子露。送的奶酪和橄欖。就但從橄欖的色澤來看,這種橄欖絕對是頂級的橄欖。


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Secondo

韓牛做的烤牛排,還有噴烤製成的鵝肝。牛排選用最好的菲力牛排,口感嫩而不膩。牛排的韻味、肉質和風味,全都非常滿意!十分具有藝術氣息的鵝肝,裏面像奶油的軟糯感,烤的敲到好處。這樣一比起來,別家餐廳用來煎的鵝肝,一下子就遜色了。沒有別的調料和裝飾,但是就這樣的菜餚,只要一入口,瞬間被抓住注意力。


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Dolce

用鮮嫩生薑製作的冰淇淋,非常有創意和亮點,不過口感上感覺還是有點可惜。布里奶酪、藍莓奶酪還有卡爾菲力奶酪,都是最頂級的奶酪。


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咖啡、馬卡龍還有巧克力。店家生意非常好,需要提前預約才能吃到。


菜單價格


套餐價格
午餐套餐
45,000~65,000
晚餐套餐98,000~128,000


交通信息


電話:02-3445-1926

地址:首爾市江南區島山大路7515 서울특별시 강남구 도산대로75길 15

交通方式:地鐵盆唐線狎鷗亭站3號出口,步行5分鐘即可。

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來自人氣網友:Hee Dong


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