江南區Jung Sik米其林一星現代韓餐
Jung Sik是江南區的一家高檔創意韓餐飯店。最近被評爲米其林一星餐廳，沒有泡菜，沒有烤肉，沒有大醬做成的韓餐，但是無論是從口味還是創意，都是很優秀的一家餐廳。吃慣了正統韓餐的人，來到這家店，也會爲它的味美和用心豎起大拇指。 |  |
詳細介紹
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聽說這家飯店Jung Sik非常好吃，和弟弟情投意合，約着一起來光顧。裝潢風格十分簡練舒適，裝點着綠色植物，牆上還有英文到亞洲文字的羽絨裝飾板，非常有概念感。
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晚餐菜單共有4種可選，可以選擇一種就餐。而且每一種套餐中，組成的4總食材可以任選，這樣的話，我們每個人選的都不一樣，就可以一次嚐到更多種類的美味。
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Jung Sik不可以自帶酒水。我們在菜單好比對選擇，訂了一瓶價格合適，又很好的香檳。
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第一道餐前點心。種類非常豐富，5種不同的餐點在面前展開，這顏色、位置排比，瞬間就抓住了我們的視線，期待感高漲，恨不能立馬品嚐它的味道。
第二道餐前點心，截然三種不同的料理，顏色、造型都十分清新，放在面前可以感覺到它很高的完成度。 |  | |
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章魚
油炸至表面酥酥的章魚吃起來非常有嚼勁，旁邊襯托的醬汁也非常美味，超滿意的一道菜！
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小章魚
章魚腳嚼起來非常的香，口味新穎獨特，好吃的味道可以瞬間抓住味蕾。
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生拌飯
這道主食，光是看到我就已經垂涎欲滴。生牛肉和豆芽的相遇，原來可以迸發出這種口感的美味啊！從這道料理中可以感受完整的韓食的魅力。
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西班牙香腸燴飯
事實上它和別的燴飯比起來，亮點不是那麼明顯。可是弟弟非常喜歡吃，回去也一直回憶，對這道菜印象很深刻。
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烤鱸魚
烤魚烤制的非常整潔，在別的菜品旁邊絲毫不遜色，反而更能感受到主廚精湛的廚藝。旁邊精心的放了幾顆餃子，好吃味美！
鯛魚 另外加單的可以品嚐。神奇的是，廚師並沒有把魚鱗給刮除，竟然通過烹飪救了它，吃起來非常香脆。像給了魚第二次生命，以前都沒有吃過這樣料理的魚，真想給主廚鼓掌比贊！ |  | |
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鴨肉
鴨肉烤的無論是成色還是肉質，都非常優秀。特有的刀工保留了鴨皮下那層脂肪，讓鴨肉拷出來，自帶光澤，口感也加分不少。吃起來非常的香噴噴，一點兒也不柴。旁邊的蔬菜，有用水炒的，有炸過的，也有鮮嫩菜葉，裝點在旁邊，相得益彰。
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雞肉
估計是個人口味不同的原因，我覺得倒還好。同行的弟弟，對這道菜稱讚不已，一直說特別好吃。你來嚐嚐，或許這也是你菜哦！
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豬肉
火候掌握的很好，做的非常鮮嫩。佐以蘑菇、西蘭花和炸海苔，口感非常豐富，有點歐洲風味的口感。
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去掉皮的水正果，和意式奶凍被巧妙的安排在了一起。奇妙相遇的兩道菜，是當日套餐中最印象深刻的一道。
石頭爺爺 看着這麼小巧精緻的甜品，簡直是濟州島石頭爺爺的迷你完美複製，都不捨得動口，太惟妙惟肖了！當劃開“石頭爺爺”的身體，綠色的奶油就會流了出來，味道甜美精緻，是一道非常棒的甜品。 |  | |
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這道甜品名字叫做，凡爾賽的玫瑰。
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甜美香脆的蘋果派。
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菊花茶和咖啡。
菜單價格
| 套餐 | 價格 |
| 午餐 | 50,000~150,000 |
| 晚餐 | 90,000~180,000 |
具體信息
電話：02-517-4654 營業時間：12:00~22:00，休息時間 15:00~17:30 地址：首爾江南區宣陵路158路11 （서울특별시 강남구 선릉로158길 11） 交通方式：地鐵盆唐線狎鷗亭羅德奧站4號出口，附近5分鐘可到。 |  |
來自人氣網友：Hee Dong
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