歡迎來到韓國中文旅遊資訊平臺
歷史搜索:

白鍾元料理|鬆軟可口,老少皆宜的蒸蛋羹製作方法必須學起來~

更新時間:2020-07-01 09:53:00
加入收藏
[導讀] 今天就跟着小編一起來學習一下白鍾元牌雞蛋羹的製作方法吧!

大家去韓國的美食店鋪吃飯的時候,有沒有點過蛋羹啊?

 

鬆鬆軟軟的真心超級好吃,小編每次都吃到停不下來~

1.jpg

2.jpg

(圖片來自YouTube)

 

回家後自己嘗試着做,但是每次總是做不出飯店裏吃的味道,後來才知道是方法不對。

 

今天就跟着小編一起來學習一下白鍾元牌雞蛋羹的製作方法吧!

 

01 所需材料(2人份):


6個雞蛋 324g、蝦醬1大勺(15g)、白糖1小勺(5g) 、1/3杯水(60ml)、香油1大勺(15ml)、芝麻1小勺(5g)、大蔥40g

3.jpg

(圖片來自YouTube)


02 製作方法:

 

1. 大蔥切碎,蝦醬切碎備用。

4.jpg

5.jpg

(圖片來自YouTube)

 

Tip:沒有蝦醬的話用魚露或者鹽代替也可以

 

2. 在碗中放入雞蛋,蝦醬和糖攪拌均勻。

6.jpg

7.jpg

(圖片來自YouTube)


3. 食材攪拌均勻後放入水,再攪拌均勻。

8.jpg

(圖片來自YouTube)

 

4. 在砂鍋裏放入攪拌好的蛋液,用中火加熱。

9.jpg

(圖片來自YouTube)

 

5. 爲了防止雞蛋粘在砂鍋底和邊緣,用勺子邊攪拌邊煮沸。

10.jpg

(圖片來自YouTube)

 

6. 雞蛋熟得差不多的時候放入大蔥攪拌。

11.jpg

12.jpg

(圖片來自YouTube)

 

7. 將大小相稱的其他砂鍋翻過來,蓋上蓋子,用小火煮熟。

13.jpg

14.jpg

(圖片來自YouTube)

 

8. 最後撒上蔥花、香油和芝麻即可

15.jpg

16.jpg

17.jpg

喜歡蛋羹的寶寶趕緊試着做一下吧~

分享到:

相關閱讀

網友評論