参鸡汤是古时候两班(韩国古代贵族)喜好的夏天滋补膳食。在雏鸡肚子里缝入糯米,并将它和水参,栗子和大枣等煮烂,便是热气腾腾的参鸡汤了。
今天小编就为大家介绍韩国最传统的一家参鸡汤料理店-高丽参鸡汤店。高丽参鸡汤始于1960年,是韩国最初的参鸡汤专卖店。位于首尔市厅附近的高丽参鸡汤也算是目睹了首尔五十几年间的变化。不变的是高丽参鸡汤的原汁原味和店主为保持参鸡汤品质而做的努力。一直以来只开设首尔市厅店和光华门店两个店。
2004年高丽参鸡汤被选定为“hi,seoul令人骄傲的韩国美食店”之一,2012年又被评为“韩国人最喜爱的传统美食店100选”。 | | |
菜单 | 价格(韩币) | 菜单 | 价格(韩币) | 经典参鸡汤 | 14,000 | 山参 乌骨鸡汤 | 26,000 | 山参参鸡汤 | 20,000 | 鲍鱼 乌骨鸡汤 | 26,000 | 鲍鱼参鸡汤 | 20,000 | 山参 鲍鱼乌骨鸡汤 | 32,000 | 山参 鲍鱼 参鸡汤 | 26,000 | 烤全鸡 | 15,000 | 乌骨鸡汤 | 20,000 | 鲍鱼粥 | 14,000 |
14000韩币的价格享受最传统的参鸡汤,小编认为超值。如此热气腾腾的参鸡汤在夏天更是能以热治热。不过现在参鸡汤已经成为韩国人四季享用的家常美食了。
热热的参鸡汤配上清脆可口的泡菜和韩式腌萝卜,让人相当满足,当然,别忘了在享用参鸡汤前先干了一小杯人参酒,每份参鸡汤都会免费赠送小杯人参酒。
市厅本店,整栋楼1-6层都是高丽参鸡汤的,6层还设有传统的韩式坐席。
店里大部分都是韩国顾客,对于在旅途中细品慢咽的你,选择这样一家传统的美食店,坐下来慢慢品尝韩之味再好不过了。 | | |
市厅本店:地铁1号线或2号线,10号出口,出来直走50米便可看到醒目的橘黄色高丽参鸡汤招牌。
(附)光化门店:地铁5号线光化门站 7号出口直行20余米,星巴克旁边的小巷。 | | |
韩游网实习记者:白雪芳 |