| 周日下午4点，我故意避开吃饭时间来到这里，但还是等了30分钟！房间设置的非常舒适，坐在这里就像在乡下家中一样安静舒服。小小的屋子、房间内、餐具、食物全都非常精致，干净整洁到了极致。 | |  |
先从小菜说起，我非常喜欢这里的小萝卜泡菜。清脆爽快的小萝卜泡菜，单吃都这么好吃！
我一向不是很喜欢绿豆煎饼，但将它煎的脆脆的，还不油腻，这个手艺真的很厉害！大部分的煎饼，放时间长了都会出油，很神奇的是，这个绿豆煎饼很酥脆，还没什么油，里面也厚厚的，很软！
肉的口感很清淡很有嚼劲，煮的一点也不老，完全没有猪肉特有的杂味，也没有人工香料的味道，瘦肉与肥肉比例也刚刚好。
虽然菜单里没有写，但是泡菜荞麦面每天是限量供应的，还好没卖完，我也点了一份！冷面的汤是牛肉汤和泡菜汤混合而成的。就算是吃平壤冷面，我基本不喝那个有泡菜味道肉汤，但是这个荞麦面的汤让人中毒般的一直想喝。与纯度很高的荞麦的口感很协调，面既软又黏！
红色的调料和白色的面条巧妙的对比，很能勾起人的食欲。在面条被拨开的瞬间，面条像突然活了一样晃动。搅拌一番后，面条便成了深橙色。
这个调料不酸不甜也不辣，跟面条融合的刚刚好！
| 整体 | 点评（味道: ★★★★★/服务: ★★★★☆/氛围: ★★★★★） |
平常听到无数次的状元荞麦面，离家才15分钟的路程，所以就在休息的时候来了，绝对是超出期待的好。即使用日本的荞麦面来相比较，我还是觉得在国内吃的任何一种平壤冷面或者荞麦面比较好吃，还有那个干净的感觉。
交通：盆唐线美金站8号出口换乘每小时15分，45分出发的14路乡村巴士到状元荞麦面下车。 | | |
来自韩国人气美食品尝网友：HEEDONG |
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