在首尔很少能找到美味的中式点心店,今天去了一家可以称作是最棒的点心店--GOLD FISH。 | | |
店内的昏暗打造出了别样的气氛,店里的音响设备放着低沉的Old Jazz乐曲,使用的餐具看起来也都很高级而精致。 | | |
小菜有生姜丝和腌菜。虽然我不太喜欢吃腌菜,但是这家店的味道还可以。 | | |
首先上来的是虾饺。圆圆鼓鼓的虾饺好像要爆开一样,吃起来有种无法比拟的满足感。
满满地包着韭菜的韭菜饺。这种水准的点心,差不多可以到香港高级酒店的级别了,最少也是米其林1星的水准。
青岛啤酒,以及终于登场的小笼包,是可以和香港的crystal jade相媲美的水准。
小笼包的吃法,是先在勺子上放一些生姜丝,夹起小笼包的上半部分,蘸取一些酱油,然后再放在勺子上。之后,先用筷子把小笼包的皮扎个小口,先喝掉肉汁,然后再吃小笼包就可以了。
春卷是很难制作的,皮薄而且很酥脆,蘸了香辣酱再吃,真的是完美的制作。
点了煎饺,不仅是饺子馅非常饱满,连煎饺用的油也质量上乘,煎饺非常的好吃。
还点了麻辣牛肉面。劲道的面条和美味的汤汁完美结合。面汤是精心调制的美味,里面的肉和菜的质量也都是无可挑剔的水准。
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