今天推荐的是这家位于春川的WOOMI铁板鸡饭店,做为韩国的特色饮食——铁板炒鸡,不仅仅在韩国各地有很多门店,中国国内也有,是比较受追捧的韩餐。今天我就带领大家深入发源地—春川,来看看这儿的铁板炒鸡究竟什么样。
这家店于1970年营业至今已有近46年的历史,绝对算是铁板炒鸡店的鼻祖。门口张贴了各大新闻报社的报道和时间,像贴功勋章一样摆在显眼的位置,底气和名气可见一斑。说在这能尝到最正宗最美味的铁板炒鸡,可真是一点不夸张。 | | |
听到了“春川铁板鸡”才知道春川这个地方。在春川有整整一条街都是铁板鸡专营店,可这也架不住这家店的队伍往往是最长的。
该店一人份的炒鸡分量很足,所有单人份的食材都提前准备好,像这样放在托盘里顾客来了按人数做,店员分工清晰、明确,尽管该店每天的客流量很大,但只要点了单都不会让你久等。
随餐会附赠生菜,蒜和萝卜汤,生菜可以无限追加。
铁板炒鸡除了有鸡肉,还有地瓜、年糕、卷心菜及苏子叶(不喜欢吃苏子叶的客人可以跟中国店员说明,对配料做适当调整)。
腌制好的鸡肉端上来被店员倒进锅里,在这之前他们还会倒点油在铁板上,避免粘锅。然后就开始炒了,几次翻炒过后卷心菜会先慢慢变软,鸡肉的颜色开始变淡,待到几轮翻炒过后,鸡肉呈暖黄色,菜叶整个瘪掉,就彻底熟了。翻炒的过程很简单,感兴趣的朋友可以选择自己动手。
铁板炒鸡里的地瓜、年糕可以追加。该店还提供拉面等追加,会在后面的菜单里一一列出。
该店除了特色铁板鸡还有荞麦面供应。荞麦面口味不淡,但并不辣,红色的辣酱是甜辣味儿的,清凉中捎带丝辣然后甜味赶快追上来,很美味。该店内的荞麦面全年供应。
下图是两人份的铁板鸡。
铁板鸡吃完可以追加炒饭,如图是两人份的量。
该店在晚间9:00后不提供点单服务。 | | |
部分菜品价格表:
主食 | 价格 | 主食 | 价格 | 元祖铁板炒鸡(一人份) | 11000韩元 | 辣元祖铁板炒鸡(一人份) | 11500韩元 | 荞麦面 | 6000韩元 | 炒米饭 | 2000韩元 | 白米饭 | 1500韩元 | | |
追加菜单 | 价格 | 追加菜单 | 价格 | 地瓜 | 2000韩元 | 卷心菜 | 2000韩元 | 乌冬面 | 2000韩元 | 年糕 | 2000韩元 |
酒 | 价格 | 酒 | 价格 | 烧酒 | 3000韩元 | 啤酒 | 4000韩元 | 米酒 | 3000韩元 | 梅花酒 | 4000韩元 |
具体饮料及酒类按当日店内实存点单。
该店位于春川具有小明洞称谓的购物步行街内,附近更是有炒鸡一条街等美食,可以算做不错的旅游景点。
该店的装潢很简洁,内外都是做旧的红砖墙,很有特色。面对大门有零散的几小桌每桌能容纳3、4人的样子,店铺面积不是很大,往里走的大概有20多桌的样子,仔细看墙上还挂着各式各样的简笔画作为装饰,使整个店铺的氛围都变的轻松舒服起来。
用餐高峰期该店客流量较大,为避免排队可以选择早去或避开高峰期。
在春川乘坐公车 (1,2,3,5,7,8,9,13,16,17,19,21,22,24,26,28,40,41,43,50,51,52,53,55,56,59,62,63,67,69,74,75,76,81,86路) 到明洞入口下车,往车开来的方向回走过地下购物通道,上来后就能明洞铁板鸡一条街的牌子,右拐直走,小岔路左手边就是这家店。
明洞入口站 | |
春川地下购物通道 |
春川明洞铁板鸡一条街 | |
春川WOOMI铁板鸡店 |
韩游网实习记者:赵安然 |