这里是位于可乐市场里的海鲜饭店,身为钓鱼迷的表弟经常会带着自己亲手抓的鱼来这里做成刺身吃。这里可是喜爱吃海鲜人的圣地。 | | |
表弟在巨济岛抓了一个大约有50厘米的石鲷,今天聚集了6个人大家一起来分享他的战利品。这里便是可外带原材料来这里加工的饭店,桌子上摆满了各式各样的配菜。
装的满满的一盘子,第二盘也是满满的,这条石鲷可是直接在巨济岛捕获后直接送入了冰箱,所以新鲜度绝了,肚子附近的肉脂肪稍微多一些就更香。
别看这条石鲷鱼个头挺大的,因为是野生的,所以肉质特别的柔软。这条石鲷鱼真是又肥又香,吃的肚皮都快撑炸了。用菜包着吃口感也非常棒!
各种海鲜袭来,海鞘 ,文蛤 ,就连石鲷的皮,简单的用水焯一下,也很香,而且还很劲道。
来杯青岛啤酒,由于太饱了,另外买的大螃蟹和龙虾都没怎么好好吃。现在想想就觉得好可惜……
最后用石鲷的骨头和鱼头做一锅清汤,用螃蟹的子和内脏做成的炒饭。煮出来的汤倒是不像海鲜汤,更像是肉汤,味道好到无法用言语来形容。日语里叫做石鲷(いしたい)的石鲷,夏季可是盛产呀,据说要是大小超过了50厘米的,一般都是有六个年头大小,仅仅一条,6个人都吃的饱饱的,虽然就我个人的取向而言,我更喜欢到寿司店,看师傅现场做然后一个一个的递给我吃,一般品尝一般体会师傅的手艺。但是偶尔像这样蘸着糖醋辣椒酱来一回石鲷刺身也是极好的!
菜名 | 价格(韩元) | 菜名 | 价格(韩元) | 刺身酱料 | 2,000 | 大酱汤 | 6,000 | 辣味汤 (大份) | 15,000 | 泡菜汤 | 6,000 | 辣味汤 (大份) | 10,000 | 炒猪肉 | 8,000 | 辣味汤 (大份) | 8,000 | 拉面 | 3,000 | 炒饭 | 2,000 | 五花肉(200g) | 12,000 | 烤小章鱼 | 7,000 | 辣烧鸡汤 | 25,000 | 锅巴汤 | 5,000 | 烤青花鱼 | 7,000 | 黄豆酱汤 | 6,000 | | |
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