位于新沙洞清潭CGV后的法国餐厅Exquis，餐厅构造独特，氛围清新优雅，料理样式别具一格，顾客们可以直接观看大厨们的料理过程，娴熟帅气， 一丝不苟。餐厅的一切尽是法式的别致格调，来一杯红酒或咖啡，与朋友细语相谈。 | |  |
清法国餐厅Exquis位于新沙洞清潭CGV后的小巷里面。这家餐厅的格局如同日本寿司店一样，客人坐在位置上可以直接看到厨师们的料理过程。也许是有这样的缘由，感觉自己好像身处日本一般。总之，店里的氛围很不错。
酥脆的法式面包，和加了一点盐的黄油。
最先上的是餐前甜点。用格鲁耶尔奶酪做的薯条，和意式奶冻。
裹着一层松露的炸丸子。这让我想到了Le Continental餐厅的餐前甜品。弟弟用了足足三年时间珍藏的La Grande Dame香槟，产于1998年。酸酸的酒味独特又高雅。
番茄蛋挞和马苏里拉芝士卷，松露酱更是增强了它的味道。蔬菜沙拉也很新鲜清爽。
酱汁加上鹅肝夹心饼。一开始觉得这种做法很有趣，后来发现这道料理非常精致，味道也很不错。黑芝麻酱和枳子果冻更是画龙点睛之笔。
龙虾菠菜意大利汤饭。浓汤的味道很可口，龙虾也是烹制的恰到好处。这道菠菜意大利汤饭很美味，如果稍稍浓稠一些味道就更好了。
炸土豆丝日本海鲂鱼卷。鱼汤的颜色像牛奶一样，牛奶色的泡泡一点点出现，香味诱人，另一旁是蛤蜊酱，味道也别具一格。真心觉得这道菜很不错，虽然并不了解料理的难易度，但感觉着实是花了很多功夫的。
主菜之前的香槟冰糕。下一道料理是普罗旺斯式羊排。虽然并不了解“普罗旺斯式”是什么意思，但是将料理放入嘴中的确实相当美味。中一旁的茄子和番茄也很小巧精致，看着就很好吃，烹制的也恰到好处。将蔬菜杂烩和松露恰当的修饰在一旁很别具一格，去过很多家西餐厅，味道还是这里的最好。
弟弟点的熏幼猪肉。这道菜无论是布局和装饰都是相当精巧，虽然并不是有难度的料理，却感觉花费了很多心思。
法式干酪。干酪上轻轻地点缀一片藏红花，顿时显露了生机。
巧克力碎和咖啡冰淇淋。下面星星点点的金箔，惊喜于这样的小细节。巧克力和冰淇淋的搭配确实美味。
| 香草法式千层酥，和冰冻梨子露，料理的设计别致漂亮。一旁的弟弟对法式千层酥赞不绝口。最后是一杯我喜欢的克丽玛咖啡，三种法式小甜点 。 | | |
来自韩国人气美食品尝网友：HEEDONG
|
韩游网APP
韩游地图APP
韩游地铁APP
韩游优惠券APP
