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江南区新沙洞"地球堂"日本料理

       地球堂是一家位于江南区的日本料理餐厅,目前在其他地区也逐渐开起了分店。店铺是10人都难以容纳的小空间,却以其美味的料理和个性的服务拥有极高的人气。该店只有在每天午餐和晚餐特定的时间营业，并且在结束30分钟之前无法继续点单。店铺内部环境很安静,典型的日式风格,前来的顾客多为附近的上班族。即使在平日也经常可以看到门口等候就餐的顾客。

环境介绍

       地球堂只有一层，和很多小型的日式料理店相似, 餐厅规模很小, 是传统的日式风格, 很安静,大约只可容纳10人左右。就餐时可以看到厨师制作料理的全过程。

       干净的就餐台和厨师制作间。顾客就餐结束后,店员会以最快的速度清理干净,邀请下一位顾客进来就餐。

特色介绍

• 服务

       地球堂最与众不同的一项便是它个性的服务。餐厅营业期间会在门口挂上营业中的招牌,和推荐的料理菜单,同时门口右侧挂着在此店的就餐说明。前来就餐的顾客不可以像其他餐厅一样直接进入, 首先要按门铃,工作人员会询问人数,门只可以从里面打开,因此获得允许之后才可以进去就餐。即使里面有人出来也不可以直接进去,要等待工作人员清理干净再次开门的时候才可以进入,小编的朋友就被残忍的拒绝了出来。

        地球堂门口的两道主食菜单,分别为日式牛肉饭和滑蛋鸡肉饭。附上维基百科中国对两种餐品的介绍。

       “日式牛肉饭，原名牛丼,是一种日式速食食品。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。”“亲子丼，又称滑蛋鸡肉饭，是日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成。”

• 美食
  

       之前的地球堂只有日式牛肉饭一种菜单,现在大多数人也依然只会选择日式牛肉饭。牛肉饭会自带一份半熟鸡蛋,同时会配有汤。小菜在自己面前自取就可以了。选用的均为澳洲产的牛肉,食用的时候将半熟鸡蛋倒入牛肉饭中，搅拌后食用。如果时间充足的话不妨也配一瓶生啤酒,一起享用。

菜单介绍

       地球堂只有两种主食菜单,分别为牛丼（日式牛肉饭）和亲子丼（滑蛋鸡肉饭）。价格为6000韩币和7000韩币。饮品也在1000韩币和2000韩币左右，在位于江南的地理位置中,算是性价比很高的料理店。

路线信息

新沙站8号出口出来直走至IT'S skin路口左转

直行至右侧SKINFOOD，进入右侧小路

第一个路口左转直行

左手边即为"地球堂"日式料理店

来自实习记者：任珊珊

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