南大门晋州家牛尾汤
晋州家位于南大门市场，是一家有着50年传统的牛尾汤店。尽管位于市场深处，但来的客人也络绎不绝。我是在一个较晚的晚餐时间去的他家，就是为了去吃一口儿时记忆中的那份牛尾汤。 |  |
环境介绍
这个店还有一大长处就是它24小时营业，店员也很亲切，虽然店已经开了很久了但清洁卫生方面还是保持得很好的。 |  |
美食介绍
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小配菜有泡菜、熟得正好的泡萝卜块，还有酱韭菜，这酱韭菜可是吃牛尾的好搭档。泡菜的生姜味很重，但很香，所以我把它们都给吃完了。
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牛尾汤登场了！装汤的砂锅看起来有点小。一份牛尾汤里有三块牛尾，汤里还搭配了细面和葱。因为牛尾汤也属牛骨汤，所以汤色呈白色，喝了一口汤，汤味真的很纯正。
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把汤里的尾骨单独捞出来吃。和我想的不同，肉很有弹性，筋道且不会塞牙，可是感觉还是要再加份儿尾骨块才够吃。肉真的很好吃，虽说汤味道更浓一点儿的话会更好吃，但这牛尾汤本来就是这种清淡口味的。
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汤里面的面要赶快吃，不然都要被汤给泡开了，面吃的差不多，就把米饭放进汤里一起吃。
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据说，像这样配上一大块泡菜一起吃，牛尾汤的味道会好吃三倍。当然，好吃的萝卜块也不能放过。这份味道纯正的牛尾汤果然没让我失望，只是对于爱吃重口的我来说，味道要是能更浓一点儿就更棒了。
价格介绍
| 菜单 | 价格 | 菜单 | 价格 |
| 醒酒汤 | 6000 | 牛尾汤 | 17000 |
| 雪浓汤 | 7000 | 白切内脏肉 | 35000 |
| 内脏牛骨汤 | 8000 | 炖牛尾 | 60000 |
| 牛蹄汤 | 19000 | 白切牛膝肉 | 35000 |
| 牛肉块 | 19000 | 白切牛腩肉 | 35000 |
| 牛膝骨汤 | 14000 | 炖방치 | 55000 |
交通信息
地铁4号线会贤站5号出口出来后，往南大门市场方向走181米，看到谜尚左拐进入，过了谜尚右拐，再直走15米左右就可以看见晋州家了。 | |
来自人气网友：HEEDONG
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