新村营养中心_韩国美食

新村营养中心鸡肉料理专门店

신촌영양센터

优惠活动：
景点地址：

首尔市西大门区沧川洞13-37 1楼

서울시 서대문구 창천동 13-37 1층
开放时间：

年中无休
交通：

乘坐地铁2号线新村站3号出口
联系电话：

02-312-5460

--/5分

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新村营养中心鸡肉料理名店

新村营养中心是一家位于地铁新村站附近的鸡肉料理专门店，在新村地区很是有名。韩国人讲究在三伏天补身体，如果拜托住在新村的人和新村附近的大学生推荐一家好的补养料理店的话，十有八九答案都是新村营养中心。这家店至今已有48年的历史了，因为在鸡肉料理中加入山参培养根和宽叶韭等对身体很好的食材，开店以来一直深受欢迎。根据店内墙面上张贴的产地一览表，新村营养中心使用的所有食材都是韩国产，鸡肉、泡菜和腌萝卜均由老板每天凌晨5点去九里农水产品市场采购，这是为了保证食材的绝对新鲜。

小编因为在附近的延世大学上学，所以一直是这里的常客。小编觉得新村营养中心的菜品虽然不多，但每一道都是经典。这里主营鸡肉料理，炒鸡肉汤、宽叶韭一只鸡、山参培养根锅巴参鸡汤、电烤鸡等都是它家的人气菜品。

美食介绍

前面小编也向大家介绍过，它家的菜品并不多，都是一些韩国传统的补养料理。营养参鸡汤、山参培养根锅巴参鸡汤、辣炒鸡肉汤、电烤鸡、宽叶韭一只鸡是它家全部的菜单，有时有好的原材料供应时还会有限定料理——南原泥鳅汤，但据老板说并不是每天都能买到新鲜的泥鳅，所以想要吃到这道菜也要凭运气。

营养参鸡汤

山参培养根锅巴参鸡汤

辣炒鸡肉汤

电烤鸡半只

宽叶韭一只鸡

今天小编主要为大家推荐它家的两道最具补身效果的料理——山参培养根锅巴参鸡汤和宽叶韭一只鸡。韩国人每年三伏天必吃参鸡汤补身，由此可见参鸡汤是对身体很好的料理。新村营养中心的参鸡汤在用山参熬汤的基础上又添加了山参培养根，营养更为丰富，每份上面还有一片饭锅巴，香香脆脆，用参鸡汤泡过食用也别有一番滋味。需要提醒大家的是，为保留营养和保持鸡肉软嫩，做参鸡汤时是不加盐的，每桌上都有盐和胡椒瓶，大家可根据自己的口味自行调味。另外调味瓶旁边还放有骨筒，吃出的鸡骨头放在骨筒里即可。宽叶韭一只鸡里面添加了很多含多种维生素的宽叶韭，鸡肉炖得软烂，汤汁清爽又不乏浓郁，吃完后还可用剩下的汤煮刀削面或粥，小编个人更喜欢刀削面，劲道爽滑的刀削面配上浓郁的汤汁，真的吃到停不下来！

泡菜和腌萝卜块

盐、胡椒、骨桶

店铺介绍

新村营养中心的铺面并不大，可容纳约50人同时进餐。店内有一般桌椅和韩国传统式桌椅，想体验韩国传统的话可以坐在传统桌椅区，感受一下盘腿吃饭的乐趣。店内接受预约、聚餐等，服务员中有一位朝鲜族阿姨，所以可提供中文服务。

韩国传统桌

普通桌椅

比较值得一提的是这家店同时被评为西大门区模范餐饮店和首尔市卫生A级餐饮店，另外它还是2016年延世大学新村后援会的会员店之一，出示延世大学会员卡可享各种优惠和活动。

西大门区模范餐饮店

首尔市卫生A级餐饮店

2016延世大学新村后援会会员店

价格信息

餐品	价格	餐品	价格
营养参鸡汤	13,000韩元	清河	6,000韩元
山参培养根参鸡汤	15,000韩元	百岁酒	8,000韩元
电烤鸡（整只）	14,000韩元	覆盆子酒	12,000韩元
烧酒	4,000韩元	糯米米饭	2,000韩元