新村“泡菜猪”泡菜五花肉_韩国美食

新村“泡菜猪”泡菜五花肉

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新村“泡菜猪”泡菜五花肉

“泡菜猪”是新村附近开业不久的一家烤肉店，且专做五花肉烤肉。“泡菜猪”的理念是将纯天然五花肉辅以秘制调料，以最良心的价格奉献给顾客。因其良好的肉质，亲民的价格，刚开业就聚集了一大堆“忠实粉丝”。

环境介绍

普通的烤肉店因为坐席排满，常常给人一种拥挤复杂的感觉，而这里却意外的十分宽敞，座位与座位之间间隔很大，看起来非常的清爽，虽然座椅间隔宽，但是因为面积很大，所以即使是团体聚餐也完全可以容纳。

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店内的墙上没有多余的装饰，倒是写满了各种各样的留言，大都是吃完这家烤肉后美味感言，看来真的很好吃啊。因为专营烤五花肉，菜单内容很简单，所以就只有贴在墙上的一张菜单板，一目了然，完全不用担心不会点餐，也不用纠结于吃哪一种肉。

美食介绍

首先登场的是配菜，老板真是超大方啊，有大酱汤，鸡蛋羹，包肉吃的生菜叶以及各种小菜等摆了一桌子，甚至还附赠一碗白米饭。即使是生菜和辣椒，也保持着对食材新鲜度的要求，看上去新鲜欲滴，水分充足。

刚端上来的大酱汤还在滚滚的翻腾，香味扑鼻而来。在韩国，几乎所有烤肉店都必备一道大酱汤，因为五花肉比较油，很需要这样清口的汤水解解油腻。鸡蛋羹份量很足，满满一碗，蒸的时间恰到好处，嫩嫩的不咸不淡，和五花肉天生一对。

“泡菜猪”家的五花肉采用的都是韩国本土产的新鲜五花肉，纯天然无添加，不仅如此，因为没有经过冷冻处理，在烤制的过程中也不会有水渗出来，这才叫真正的原汁原味。烤好的五花肉，肥瘦相见，厚度适中，看着就让人流口水，用生菜叶加泡菜包着吃的话简直是太幸福了。

之所以叫“泡菜猪”，是因为这一家的烤肉是搭配着泡菜一起进行的。烤的时候烤盘稍微倾斜，上面放置五花肉，下面放着泡菜。随着不断的加热成熟，五花肉里的肉汁和油一点点渗出，顺着铁板流经泡菜，如的香味正好被泡菜吸收，这样原本单调的泡菜瞬间变得香气四溢，再加上烤盘的烤制，美味不亚于烤肉！

吃完烤肉先别急着撤，不妨来一份炒饭收尾。炒饭一般都是由电源帮忙制作，加了泡菜，紫菜和鱼籽的米饭放在残留着烤肉香味的烤盘上经过简单的翻炒就变成了一盘美味的“铁板炒饭”，这才是韩国烤肉最正宗的吃法呢。

菜单信息