往十里崔英熙彦阳烤肉烤肉店
提起韩国的烤肉,你首先想到的是什么?烤五花肉?烤排骨?烤韩牛?的确,在这么一个人人喜欢烤肉的国家,烤肉的种类也是五花八门,然而,今天介绍的烤肉和以前我们见过的都不一样,这是一种来自庆尚南道,传承悠久的传统烤肉—彦阳烤肉。 |
彦阳烤肉介绍
有别于其他烤肉将整块肉加热的方式,传统的彦阳烤肉是将整块牛肉打碎,加入庆尚南道的特产梨汁和大蒜,洋葱,辣椒粉,酱油,香油等调味料混合后,慢火将其烤制成熟定型,食用时只需要取出略微加热便可享用。由于彦阳烤肉经过了粉碎混合和二次烤制,没有普通烤肉的油腻,却多了梨汁清香的味道。 |
餐厅环境
位于首尔城东区往十里的“崔英熙彦阳烤肉”就是这样一家以擅长彦阳烤肉而闻名的美食名店,店铺门面比较简陋,内部装修也说不上豪华,但就是这么一家看似破旧的小店,吸引了好多电视台和演艺明星前来品尝报道。
美食介绍
首先端上来四种小菜,和韩国其他餐厅一样,小菜吃没之后可以再添加。
紧接着就是主角彦阳烤肉和吃烤肉时最好的搭配—酱汤。不得不说,这份烤肉的量真是很多,两人份的烤肉就已经快要把不小的烤盘放满了。酱汤的味道也是令人满足,酱汤里除了传统的豆腐等,还加入了牛腱肉,这么一份酱汤才5000韩元,可谓诚意满满。
因为肉本来就是半熟的,所以在烤盘上稍微烤制一会就可以食用了,肉微微有些来自梨汁的甜味,肉香混合着梨汁还有包菜的清香,无论是用生菜还是用腌萝卜包着吃,味道都可以称作完美。而且相对于其他的烤肉,这种传统烤肉的卡路里相对会低很多,爱美的女孩子也可以放心享用哦。
最后配上酱汤饱饱的吃一碗米饭,肚子饱的不要太满足。 |
菜单介绍
彦阳烤肉(原味,辣味)一人份 | 13,000 | 石锅牛肉(仅限午餐) | 6,000 |
烤肉锅(原味,辣味)一人份 | 13,000 | 牛胸肉大酱汤 | 5,000 |
辣味鱿鱼烤肉一人份 | 9,000 | 蛤蜊大酱汤 | 5,000 |
辣爽牛肉锅 | 25,000 | 牛肉汤饭 | 7,000 |
生拌韩牛 | 20,000 | 米饭 | 1,000 |
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