首尔弘大“车厢牛小肠”_韩国美食

首尔弘大“车厢牛小肠”

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首尔弘大“车厢牛小肠”

最近天气渐冷，但是也无法阻挡我们追求美食的热情，说到弘大美食店BEST10，很容易就会想到这家“车厢牛小肠”店，作为弘大商圈的三代牛小肠店，名气可是响当当的，经常能看到门庭若市的排队景象。

环境介绍

这家店离地铁口非常近，找起来非常容易。店主人非常年轻亲切，也很有自己的想法和感觉。这家店除了味道好吃外，一半像酒屋一半像咖啡馆这样独具特色的市内装修风格也深得顾客喜爱。

美食介绍

“车厢牛小肠”的菜单种类丰富，小肠，大肠，牛皱胃让你一次吃个够。当然，想要成为弘大美食店中的BEST10，仅凭单纯的主食菜单好吃是不够的，这里除了主食，其他的伴菜也是非常的新鲜美味。

而能够成为BEST10美食店的一个决定性的因素是和其他店完全不再一个层次的特色调料拌成的生拌牛肉，排骨酱料的味道悠悠的飘来，绝对是一等美味。

这里最有名的一道菜是牛杂拼盘。这样子一整个牛肠等组成的牛杂拼盘恐怕没有几家店了。牛小肠肥厚Q弹，十分饱满，里面满满的都是肉眼可以看到的胶原蛋白。上面撒的特色调料汁和“麻药粉”使得食物的味道更上一层，吃完就会知道为什么把洒在上面的调味料称为麻药粉了，因为这个味道好吃得让人中毒一般欲罢不能。

已经撒了“麻药粉”的牛小肠直接吃也很好吃，但是如果蘸一些车厢牛小肠秘制的酱料的话那就更无话可说了。

最后收尾的时候，吃剩的食材一定要拿来做炒饭，炒饭铺成爱心的形状，中间打上一颗鸡蛋，在撒上一些紫菜末，吸收了牛肉香气的炒饭，真的让人无限满足。

菜单信息