忠清北道清州五花肉街
烤五花肉是韩国民众非常喜爱的一道美食,是来到韩国旅游一定要去尝试的美味。不过,烤五花肉也具有地域性,其中,最地道的要数忠清北道的清州了!根据《世宗实录地理志》记载,忠清道从旧时便生产并进贡大量品质上佳的猪肉。清州的西门市场更建有一条非常有名的烤五花肉街。 | ![]() |
据说西门市场曾一度是清州最大的市场,但随着时代的变迁,客运站和大型超市的落成,光临市场的客人急剧减少,商户也从原来的百余名减少到10余人,在2011年,剩下的商人决定一起打造一条烤五花肉街,得到清州市的支援,2012年3月3日烤五花肉街开张。
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清州人喜欢偏厚的五花肉,肥瘦适中,撒盐炭烤,保留了肉质最原始的鲜美,再搭配上凉拌的葱丝等在其他任何地方都吃不到的丰富小菜,这就是属于清州人自己的味道。一定要前往清州五花肉街的原因还在于,在这里不但能品尝到最优质的五花肉与猪身体的不同部位,价格同样优秀,无负担吃到饱!
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烤肉店介绍
清州五花肉街上虽然落户有多家店铺,但是因为每家饭店烤肉的“火”与“盘”的不同,味道也不尽相同,各有各的特点。下面小编便为大家介绍几家人气店铺,到访清州时可以去尝试一番。
![]() 添加13种韩方材料,对健康十分有益的五花肉盛宴 | ![]() 菇类与五花肉同样出色的幸运烤五花肉蘑菇 |
![]() 可去油的烤网烤制,肉味更显清淡的大发炭烤五花肉 | ![]() 每天选购当日屠宰场最新鲜国产猪肉的咸池乐烤五花肉 |
![]() 十余年经验,完美再现婆婆手艺的忠州石烤五花肉 | ![]() 仅提供精选上乘肉,经常出现在TV中的西门畜产品烤五花肉 |
![]() 品尝独特辣椒酱口味五花肉的金顺恩顺烤五花 | ![]() 支持室外团体烤肉,菜品丰富的三兄妹烤五花肉 |
![]() 仅使用韩国产母猪肉的恩顺家红猪肉 | ![]() 西门洞烤五花肉的元祖,以健康方式摆席的韩式The肉 |
![]() 用直火烤出来的肉味、用功能性抗癌蔬菜代替生菜的夜间飞行 |
(图片来自于清州市文化观光网站)