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麻浦区真味食堂韩式酱蟹

到了一年一度盛产螃蟹的秋季，来到韩国旅行的游客们一定要品尝的就是这道韩餐经典美食——酱油腌蟹了！       虽说现在一年四季都可以吃到螃蟹，但秋季才是品尝螃蟹最佳的时节。此时的螃蟹黄肥膏白，鲜香细腻，丰腴滑润。秋风起，蟹脚痒，人间美味莫过于此。       酱蟹是用生梭子蟹腌渍而成的料理，喜欢吃螃蟹的话一定不要错过这道经典的美食哦~

        从2017年起至今这家小餐馆一直被评选为米其林推荐餐厅，在很多美食店评选活动中多次获奖，上过的电视节目也自然不少。例如，热爱韩国综艺的大伙儿们都知晓的“全知干预视角（78集）”, “Happy Together（19集）”, “周三美食汇（17集等）

        每年6月-12月间，真味食堂都会大量购入韩国西海岸优质的梭子蟹（花蟹）并用秘制酱料腌渍，多年来一直保持稳定的味道。

小编提示：这是一家韩国本地人和外国游客都非常喜爱的餐厅，由于很多中国游客前往店内品尝美味的酱蟹，这家店还会提供中文服务哦！来韩自由行的你，还不来这里打卡吗？

美食介绍

菜单简介

       这家餐厅有且只有的菜单便是酱蟹定食(게장정식)，可谓是对选择恐惧症的客人们十分友好！数年来只专心于一道菜品的餐厅，想必是以专而精的匠人精心去打造自己的口碑，并且对自家的料理带有极强的自信心哦！
      “真味食堂”会按照人数提前准备好酱蟹，每份是一只酱蟹，随餐会为客人准备一桌丰富的传统韩定食，包括米饭，九种小菜，泡菜汤和锅巴汤。

特色美食

       这家餐厅无需顾客开口点单，大大减少了社交恐惧症客人的负担~ 到店后店家会按照预约人数，自动为客人们准备相应数量的酱蟹定食。酱蟹蟹黄丰满，连蟹壳左右尖尖的部分也充满了黄澄澄肥美的蟹黄，口感丰腴滑嫩。蟹肉用手轻轻一挤就会出来。梭子蟹十分新鲜，蟹肉微甜，入口后会微微回甘，不会很咸，当然也不会有很重的腥味。

       食用时可以先细细品尝酱蟹原本的味道，再将米饭放入蟹壳内和蟹黄一起搅拌。酱蟹不愧是典型的“米饭小偷”料理，不到一会儿的功夫，手中的一碗米饭就见了底。

       这时，用烤制到香酥海苔卷上满满的酱蟹拌饭，一口入胃，更能体会到韩国西海岸的风味。吃的差不多的时候，店家会端上热腾腾的锅巴汤，清淡的米香可以干净的整理口中的余味。一顿美餐下来，从头到位都是最极致的绝美体验！

价格简介

酱蟹定食(게장정식)1人份  堂食：41000 韩元 外带：38000韩元

店铺介绍

店铺信息：原来店铺内是经典的韩餐食堂装修，食客用餐时需要席地而坐，但现在全部更换了更加舒适的座椅。店铺里一共有10张4人席桌子，最多可容纳40人就餐。

店铺环境：“酒香不怕巷子深”这家店开在了一家加油站旁边的小巷子里。平平无奇的朴素招牌，店门上却贴满了所获得的各种奖项。用餐需要提前打电话进行预约，由于餐厅人气实在是很高，最好提前一周到两周进行预约。预约的时候需要说明具体用餐人数，无法堂食的话可以选择打包。一定要遵守预约时间。

交通方式

地铁5号线儿岭站(애오개역)4号出口，直走步行282m，在一家加油站旁边的巷子口处。可以看到标有간장게장 정식（酱蟹定食的招牌）