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回基90年代烤肉店

철계단집

  • 优惠活动:
  • 景点地址:

    首尔市东大门区回基路31街 35-1

    서울 동대문구 회기로31가길 35-1

  • 开放时间:
    每天16:00-23:00
  • 交       通:
    从首尔地铁1号线/京义中央线/京春线上的“回基站1号出口”出来,向左手边“华人通讯”的方向走,看到“QQ面馆”时过马路,进入QQ面馆旁边有个小巷子,向前走50米左右即可看到店铺建筑。
  • 联系电话:
    02-963-7982
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一起穿越回90年代吃顿烤肉吧!


前言


提及韩国美食,烤肉在你的心中排第几位?烤肉又分为烤生鲜肉、腌制好的肉以及速冻肉。在韩国的大街小巷各式各样的烤肉店应有尽有,不同肉类,不同吃法都会让你收获不一样的味蕾体验。今天给大家介绍的这家烤肉店主推的就是烤速冻肉~


很多人认为相比速冻肉,生鲜肉的营业价值更高,其实不然,肉类主要提供蛋白质和矿物质,在温度极低的环境下蛋白质和矿物质并不会发生改变,因此速冻肉的营养价值并不比生鲜肉低。而速冻肉很奇特的一点在于,在边烤边吃时会有一种回到过去的时代的感觉。这一次跟着小编一起了解一下这家位于庆熙大学旁居民区里的烤肉店~


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店铺介绍


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这家烤肉店的主题是“回忆空间”,因此店铺本身其实就是一个经过改造的8、90年代的居民住宅,外观看上去极具年代感。夜晚配上屋外的装饰挂灯及红色铁楼梯,别有一种复古韵味。该住宅共两层,用餐区、卫生间和厨房均在一层。

推开一楼大门的瞬间就像是穿越回了8、90年代,可以看到店主摆放的一些老物件,比如复古DVD、复古电视机、复古摆件以及墙上的老式挂画... 由于是老式居民住宅改造成的餐馆,因此不像正常的餐厅是一个大的通透空间,而是有很多隔断分区(原本是居民住宅的卧室、房间隔墙)。一层共设置了12张餐桌,每张餐桌可坐4名客人。有圆型桌子也有方型桌子,这种不规则的摆放会让人产生一种放松感。

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菜单介绍

该店铺的菜单种类非常丰富,用旧纸板写的菜单也添了些旧时感觉,主要分为烤肉类,汤类,主食类以及酒类饮品。提供菜品都属于韩国8、90年代的国民美食。


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烤肉类分为猪肉类和牛肉类。猪肉类有烤速冻猪五花,猪皮,辣酱猪肉卷;牛肉类有烤LA排骨。韩餐店最不能缺少的就是汤类,这家店有经典的大酱汤和豆腐汤,和烤肉都是完美搭配。

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其次小菜的数量也是足够多,可以无限续。用来包肉吃的生菜,苏子叶;用来搭配肉一起烤的泡菜,豆芽,拌葱丝;还有美味的鸡蛋卷。



蘸料有韩国独特配方香油和盐的搭配,还有海鲜酱,辣酱和芥末。比较特别的是每张桌上都配有一盒胡椒粉,正是这盒胡椒粉,给烤肉又增添了一些独特风味。

 


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菜单价


菜名价格菜名价格
 速冻五花肉 170g11,000          牛肉大酱汤6,000
  LA排骨 200g16,000
          辣嫩豆腐汤6,000
    辣酱猪肉 100g11,000          辣酱凉拌面5,000
  厚猪皮8,000             蛋炒饭3,500
     水/拌冷面5,000           无骨辣鸡爪300g9,000



特色菜单

速冻五花肉是这家的主推菜单,盘子里精准的放着170g薄切五花肉片,大约有8片,且五花肉的层次分明。店家采用的原材料是经过急速冷冻处理的100%韩国产母猪肉,入口的那一刻就能感到香气在口腔扩散,味蕾上的满足感会让你觉得这家店没白来。

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称之为韩国国民排骨的LA排骨,也一同被作为这家店的特色菜单,肉质鲜嫩有嚼劲,汁水丰富。搭配每桌特有的胡椒粉,口感更佳。


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辣酱猪肉,甜甜辣辣的口感,分量也是刚刚好,不油不腻。用生菜或者苏子叶包着吃,味道更香。


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蛋炒饭的独特之处就是,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,让你的餐桌上不剩下一点食物。各种剩下的小菜(泡菜、豆芽、葱丝)和生菜都会被一起加入到蛋炒饭里,既能提味,也能实现光盘行动。

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店内活动

就餐期间拍照上传SNS平台,如facebook、instagram、 blog、youtube,加上要求话题标签,每桌可免费送一瓶饮料。

还有,吃完饭后,每个人都会送一瓶养乐多~


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