EXO灿烈妈妈的店“VIVAPOLO”西餐厅已经关门好久了，店里的意面都超级好吃，可惜的是再也吃不到了！

曾经灿烈曾表示，妈妈自创的泡菜辣味炒意面超级好吃，一定建议大家尝一下！

（图片来自ins）

但是现在估计也只有灿烈和家人能吃到了呢...

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虽然我们吃不到正宗的灿妈牌泡菜辣味炒意面了，但是推特上却流传着一个做法，据说这个做法跟灿烈妈妈做的泡菜辣味炒意面的味道几乎一样哦！

食材：绿豆芽、大蒜、辣椒粉、橄榄油、洋葱、泡菜、肉末、蚝油、糖、胡椒、盐

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1.将绿豆芽洗净去水，准备差不多一拳头大的量

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2.切好的泡菜，2~4颗大蒜，半颗洋葱

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3.煮面（不用煮的太熟，因为之后还要炒）

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4.在平底锅中放入少量橄榄油，放入豆芽，撒盐，胡椒，快速炒到豆芽有点蔫儿了，炒好后单独盛出来，放在盘中垫底备用

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5.平底锅放入足量橄榄油，放入一勺半或两勺的辣椒粉，再放入大蒜，用小火炒，因为辣椒粉吸油而且很容易炒糊，所以要用小火

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6.放入肉末翻炒，再放入盐和胡椒入味，之后放入一勺蚝油翻炒

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7.再放入泡菜和半勺糖翻炒

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8.肉和泡菜充分炒熟之后，将洋葱放入翻炒

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9.然后放入煮好的面一起炒

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10. 根据口味可以适当再加入糖、蚝油调味

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喜欢的赶紧试着做一下吧~