春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食，男女老少都超喜欢，据说是起源于上个世纪的60年代末，那个年代，春川的小酒馆里卖韩式米酒时搭配的小菜就是炭火上烤制的鸡排~

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如今传统的铁板鸡仍然人气很高，但是今天小编想要给大家介绍另一款人气铁板鸡，就是芝士铁板鸡~

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韩国人爱吃芝士，好多新开发的韩国料理里都有芝士，比如说前几年突然火起来的芝士排骨，芝士炒年糕，芝士铁板鸡等等~

芝士摆在中间，等待芝士熔化以后，在鸡肉上裹上一层芝士，又香又辣，超级具有中毒性！

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在国内我们吃不到的话可以自己做来尝尝哦，下面小编就给大家分享一下芝士铁板鸡的做法哈~

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所需食材

鸡腿肉一斤、洋葱半个、红薯1个、苏子叶5张、年糕、甘蓝六分之一个、大葱半根

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制作方法

1. 将鸡肉放到碗里倒入牛奶腌制30分钟

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2. 清洗蔬菜，将所有蔬菜切片、块，再将腌好的鸡肉切块备用

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3. 准备酱料：将3大勺辣椒酱，2大勺辣椒粉，1大勺咖喱粉，1大勺白糖，一勺半酱油，2勺糖浆，1勺姜汁，2大勺料酒，1大勺蒜泥，适量胡椒粉，1大勺香油放入杯子里搅拌均匀

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4. 将酱料倒入放鸡肉的碗里，然后搅拌均匀，腌制30分钟

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5. 锅里倒油，放入腌制好的鸡块和红薯片翻炒

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6. 再放入年糕、甘蓝和洋葱翻炒，再撒上葱段和苏子叶继续翻炒

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7. 炒熟以后中间分开一条缝，放上芝士（2纸杯的量），继续炖

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8. 待芝士熔化以后就可以吃啦

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虽然准备酱料的时候有点麻烦，但是整体制作方法还是很简单哒，感兴趣的宝宝可以试着做一下哦~