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白钟元料理|松软可口,老少皆宜的蒸蛋羹制作方法必须学起来~

更新时间:2020-07-01 09:53:00    浏览:1857
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[导读] 今天就跟着小编一起来学习一下白钟元牌鸡蛋羹的制作方法吧!

大家去韩国的美食店铺吃饭的时候,有没有点过蛋羹啊?

 

松松软软的真心超级好吃,小编每次都吃到停不下来~

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(图片来自YouTube)

 

回家后自己尝试着做,但是每次总是做不出饭店里吃的味道,后来才知道是方法不对。

 

今天就跟着小编一起来学习一下白钟元牌鸡蛋羹的制作方法吧!

 

01 所需材料(2人份):


6个鸡蛋 324g、虾酱1大勺(15g)、白糖1小勺(5g) 、1/3杯水(60ml)、香油1大勺(15ml)、芝麻1小勺(5g)、大葱40g

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(图片来自YouTube)


02 制作方法:

 

1. 大葱切碎,虾酱切碎备用。

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(图片来自YouTube)

 

Tip:没有虾酱的话用鱼露或者盐代替也可以

 

2. 在碗中放入鸡蛋,虾酱和糖搅拌均匀。

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(图片来自YouTube)


3. 食材搅拌均匀后放入水,再搅拌均匀。

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(图片来自YouTube)

 

4. 在砂锅里放入搅拌好的蛋液,用中火加热。

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(图片来自YouTube)

 

5. 为了防止鸡蛋粘在砂锅底和边缘,用勺子边搅拌边煮沸。

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(图片来自YouTube)

 

6. 鸡蛋熟得差不多的时候放入大葱搅拌。

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(图片来自YouTube)

 

7. 将大小相称的其他砂锅翻过来,盖上盖子,用小火煮熟。

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(图片来自YouTube)

 

8. 最后撒上葱花、香油和芝麻即可

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喜欢蛋羹的宝宝赶紧试着做一下吧~

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