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秋冬天绝不要错过的韩国小吃!那香辣软糯叫你欲罢不能!

更新时间:2020-09-22 12:16:10    浏览:1331
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[导读] 其实,想要吃炒年糕的话我们也不是没有办法哦!做炒年糕真的很简单的,大家完全可以在家自己做哈!

最近天气渐渐转凉,疫情也在一天天好转,恢复到以前的生活也是指日可待!


马上就要国庆节了,往年这个时候都是小游最忙碌的时候,要忙着给大家介绍韩国逛吃路线,推荐韩国旅游攻略,然而今年大家不能去韩国游玩,闲下来的小游打算给大家介绍点别的了~

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最近好多网友都跟小游留言说,十分想念韩国的那些小吃,站在路边边享受着韩国街道的气氛,边吃美食,真心好怀念!

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特别是那软糯香辣的炒年糕,一口年糕一口鱼饼,即使辣的眼泪掉下来,也是感觉好爽啊!可惜暂时吃不到了!Ծ‸Ծ

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其实,想要吃炒年糕的话我们也不是没有办法哦!做炒年糕真的很简单的,大家完全可以在家自己做哈!

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下面小编就给大家介绍一下白钟元的两个炒年糕的做法,一个是传统的炒年糕做法,一个是最近超人气的油炸炒年糕的做法哈~


传统的炒年糕


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(图片来自YouTube)


所需食材:


年糕400g,鱼饼4张160g,卷心菜2杯(160g),大葱240g,水1升,3个白煮鸡蛋


酱料:辣椒酱⅓杯(80g),浓酱油⅓杯50g,辣椒粉⅔杯(50g),糖⅓杯(70g),味精半勺


制作方法:


1. 葱切段,卷心菜、鱼糕切片备用

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(图片来自YouTube)


2. 锅内倒入1升水,依次倒入酱油、糖、辣椒酱、辣椒粉和少量味精(白老师说味精没有也可以不放)

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(图片来自YouTube)


3. 再放入切好的葱和卷心菜,之后年糕用水清洗一下放到锅里

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(图片来自YouTube)


4. 喜欢吃白煮蛋的宝宝,这个时候可以放几个白煮蛋进去

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(图片来自YouTube)


5. 稍微煮一会放入鱼糕,再煮一会儿就可以吃啦~

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(图片来自YouTube)


Tip:


1. 炒年糕中葱的作用很大,多放葱的话味道会很好吃

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(图片来自YouTube)


2. 多煮一会也可以,及时补充水就好


油炸炒年糕


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(图片来自YouTube)


所需食材:


年糕320g,辣椒粉一勺半,糖一勺半,大葱半杯30g,香油1勺,浓酱油1勺半,油3勺,芝麻盐少量


制作方法:


1. 将年糕倒入碗里用水清洗一下

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(图片来自YouTube)


2. 切葱备用

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(图片来自YouTube)


3. 将切好的葱,糖,浓酱油,香油,洗干净的年糕放入碗里拌匀

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4. 碗里继续放入准备好的辣椒粉拌匀,最后放入食用油拌匀

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5. 开小火,放入拌好的年糕慢煎,直到年糕变软就可以装盘啦

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(图片来自YouTube)


6. 最后撒上适量芝麻盐就可以开吃啦!

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(图片来自YouTube)


Tip:


煎的差不多的时候尝一下味道,如果感觉有些淡的话,可以多撒上一点糖调味

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(图片来自YouTube)


是不是一点也不麻烦呀?想吃的宝宝赶紧试着做一下吧~


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