在韩国上学的时候，最喜欢的韩国料理就是嫩豆腐锅了，豆腐超级软嫩，配上一碗米饭，又香又辣超级好吃~

（图片来自ins）

回国以后，真的很想念以前常去的嫩豆腐锅店，真的超级正宗~

不过没关系，现在吃不到我们可以自己做，下面就跟小编一起来学习下，白钟元牌嫩豆腐锅的制作方法吧~

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今天要给大家介绍两个方法，一个是先做肉酱再做嫩豆腐锅，另一个是直接做更加简单~

方法一

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所需食材：

半纸杯洋葱碎、1/3纸杯葱花、1大勺小葱碎、1个青阳辣椒切碎、1勺蒜蓉、1大勺汤酱油、1大勺粗辣椒粉、半勺细辣椒粉、30g猪肉丁、半勺粗盐、1小勺黄糖、1袋嫩豆腐、1个鸡蛋

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制作方法：

1. 在平底锅里放入2勺食用油和1勺香油；

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2. 放入葱花、猪肉炒出香味，然后加入洋葱末、蒜蓉、盐一起翻炒；

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3. 加入粗辣椒粉和细辣椒粉、黄糖不断翻炒；

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4. 最后放入1勺汤酱油炒一下备用；

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5. 砂锅里加入2/3纸杯水、刚刚调好的肉酱180g搅拌均匀

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6. 然后放入一袋嫩豆腐，捣碎；

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7. 汤煮沸后放入鸡蛋。

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8. 最后撒一层切碎的辣椒、小葱、胡椒粉，即大功告成

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方法二

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所需食材：

嫩豆腐，肉馅60g，洋葱40g，大葱半杯，青辣椒2个，香葱2大勺，水2杯，花蛤10个，蒜泥1大勺，糖⅓勺，辣椒粉1大勺，香油3大勺，盐半勺，浓酱油2大勺，鸡蛋2个，胡椒粉少许

制作方法：

1. 洋葱切丁，大葱和青椒切成末备用

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2. 开中火，锅内倒入3勺香油，放入肉馅和切好的大葱以及洋葱翻炒

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3. 炒到锅里没有汤汁，油滋啦滋啦响的时候，放入1大勺辣椒粉翻炒均匀

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4. 锅里放入2杯水搅拌一下，然后放入⅓勺糖、2勺酱油、准备好的花蛤和半勺盐炖煮

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5. 放入豆腐继续炖

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6. 汤煮开后有砂锅的话可以盛到砂锅里，没有的话就用原来的锅继续炖

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7. 香葱切末，砂锅里放入一个鸡蛋，再放入切好的青椒、香葱、蒜末，最后撒上适量胡椒粉就可以啦~

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喜欢的宝宝，赶紧试着做下吧，真的超级好吃哈~