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过年在家露一手的机会来啦!超人气韩国各式小菜做法赶紧马住~

更新时间:2021-02-09 09:12:10    浏览:756
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[导读] 前几天也有跟大家提到韩国的各式小菜,一个小碟一个小碟的,特别丰盛!韩国小菜除了大家常见的各种蔬菜腌制的泡菜以外,还有鸡蛋卷、炒小银鱼、炒香肠等等~

前几天也有跟大家提到韩国的各式小菜,一个小碟一个小碟的,特别丰盛!韩国小菜除了大家常见的各种蔬菜腌制的泡菜以外,还有鸡蛋卷、炒小银鱼、炒香肠等等~

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(图片来自ins)


这其中,小编最爱的小菜就是炒鱼糕。每次去饭店吃饭的时候,如果店家给的小菜里有炒鱼糕的话,小编一般都会续加一盘,只吃炒鱼糕小编就能吃下一碗饭呢!

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(图片来自ins)


上回给大家介绍了炒香肠的做法,今天来给大家继续介绍几个韩国小菜的做法哈,喜欢的宝宝正好过年在家可以试做一下,在家人面前露一手哦~

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炒香肠的做法回忆戳→看到口水直流!白钟元这道小菜必须学会!


炒小银鱼做法

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(图片来自YouTube)


所需食材:


小银鱼100g,酱油半勺,料酒1大勺,糖浆1大勺,蒜泥半勺,芝麻,坚果(根据自己的喜好选择)


制作方法:


1. 开小火,锅内倒油,放入小银鱼翻炒到小银鱼呈现金黄色装盘备用

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2. 调酱汁,将半勺酱油、一大勺料酒、一大勺糖浆和半勺蒜泥放入碗里搅拌均匀

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(图片来自YouTube)


3. 将调好的酱汁放入锅里,酱汁煮沸后,加入小银鱼翻炒

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4. 最后撒上芝麻和坚果仁就可以吃啦~

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(图片来自YouTube)


炒鱼糕做法

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(图片来自YouTube)


所需食材:


鱼饼 330g,酱油三勺,白糖1勺,清酒1勺,大蒜两瓣,香油1勺,盐和胡椒粉若干,昆布高汤4勺,料酒1勺,青椒(红椒)2个,大葱半个,食用油少量


制作方法:


1. 将葱、青椒或红椒、蒜、鱼饼切好~

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2. 一次将三勺酱油和1勺白糖,4勺昆布高汤,少量盐和胡椒粉,大葱,1勺清酒放入碗搅拌均匀

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3. 将切好的鱼糕放入热水里煮20秒捞出,沥干净水

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4. 中火,锅里倒入少量食用油,放入葱和蒜翻炒,再放入鱼糕和酱料翻炒

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5. 放入青椒(红椒)翻炒2分钟(几乎没有汤汁的时候就可以关火了)

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(图片来自YouTube)


6. 最后放入1勺香油和适量芝麻拌匀就可以吃啦

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(图片来自YouTube)


怎么样,是不是很简单,赶紧试着做一下吧~


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