不行，太热了！要热化了！这还没到五一，好多地方就已经热到30多度，中午吃饭都没啥胃口了...

没胃口的时候，比起吃炒菜米饭，可能看着就很凉爽的凉皮、凉面更能吸引大家的味蕾！

前两天给大家介绍了韩国传统的拌冷面和水冷面的做法，今天再给大家介绍一个大盘荞麦面的做法哈~

（图片来自ins）

拌冷面做法回忆戳→韩国留学多年，一到夏天就想起的味道！想念那带冰碴子的冷面了...

水冷面做法回忆戳→夏天就是要吃这个才够爽！你们要的带冰渣子的冷面做法来啦~

韩国的大盘荞麦面是由蔬菜叶、黄瓜、肉以及荞麦面与酸辣的酱料调制在一起的一道面食。香辣爽口，还非常解暑哦~夏天吃再适合不过啦~

（图片来自ins）

而且，这道料理也很适合减肥的宝宝吃，全是蔬菜和水果，不油腻，荞麦面里面含有丰富的膳食纤维等等，其营养价值还特别高哦~

所需食材

荞麦面150g，生菜，卷心菜，黄豆芽，黄瓜，洋葱，胡萝卜，圣女果，白煮鸡蛋

2勺辣椒酱，2勺酱油，1勺糖浆，2勺醋，2勺料酒，1勺蒜泥，适量香油，芝麻

（图片来自YouTube）

制作方法

1. 洋葱、黄瓜、紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝，豆芽焯水

（图片来自YouTube）

2. 准备酱汁：2勺辣椒酱、1勺蒜泥、1勺糖浆、2勺酱油、2勺醋、2勺料酒、适量的香油和芝麻搅拌均匀

（图片来自YouTube）

3. 将荞麦面煮熟后捞出，用凉水冲一下

（图片来自YouTube）

4. 将青菜摆在四周，中间放入荞麦面，然后浇上酱汁，放入几个圣女果和半个鸡蛋

（图片来自YouTube）

5. 拍完照片，搅拌均匀开吃吧！

（图片来自YouTube）

做起来非常简单，喜欢的宝宝赶紧试着做一下吧~